Pescado

Filete de lucioperca en cerveza

Filete de lucioperca en cerveza

Los ingredientes

  1. Filete de lucioperca 4 piezas
  2. Tomillo seco 1 cucharadita
  3. Romero seco 1 cucharadita
  4. Sal 1 cucharadita
  5. Pimentón dulce 1/2 cucharadita
  6. 1/3 cucharadita de chile
  7. Ajo 3 dientes
  8. Aceite de oliva opcional
  9. Cerveza 1 taza
  10. Limón 1/2 piezas
  11. Mantequilla 20 gramos
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, plato, pergamino para hornear.

Cocina

Paso 1: encurtir zander.


Mezcle el aceite de oliva en un tazón con tomillo, romero, sal, pimentón, ají y ajo rallado o prensado.
Lave los trozos de filete, seque con una toalla, vierta el jugo de limón y luego sumerja en aceite con especias y deje actuar. 1 hora. Pon el pepinillo en el refrigerador.

Paso 2: hornee el filete de lucioperca en la cerveza.


Coloque el pergamino en una bandeja para hornear. Ponga los trozos de lucioperca en el fondo con la marinada. Vierte la cerveza, agrega la mantequilla y empaca bien.
Enviar para hornear en un horno precalentado 10 minutosluego despliega el pergamino y hornea el pescado todavía 5-10 minutos hasta que estén doradas

Paso 3: sirve el filete de lucioperca en cerveza.


Sirva el filete al horno en cerveza que se sirve caliente. Las papas son perfectas como guarnición.
Buen provecho!

Mira el video: Cocinando con lucio. (Septiembre 2020).