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Pan enrollado

Pan enrollado


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Poner la levadura con el azúcar y 2 cucharadas de leche en una taza y dejar que suba. Mezcle por separado el resto de los ingredientes. Cuando la mayonesa crezca, ponerla sobre la masa y mezclar, luego dejar que la masa suba en un lugar cálido. Cuando la masa duplique su volumen, divídala en dos.

Mezcle la mitad con pimentón y jugo de tomate, más otras 2 cucharadas de harina. Extienda cada trozo de masa con un rodillo, colóquelos uno encima del otro y enrolle. Poner en la sartén y hornear a 180 ° C durante 45 minutos. Lo comimos con paté de hígado, pero también va con queso o crema de aceitunas.

¡Buen apetito!


Aperitivo roll con jamón y queso receta antigua

Rollo de aperitivo con receta antigua de jamón y queso. Rollo de jamón y queso que se puede servir frío o caliente. ¿Cómo hacer un bollo esponjoso relleno de jamón, crema agria y queso gratinado? ¿Cómo hacer relleno de jamón con crema agria y queso?

te lo dije rollo de aperitivo con jamón y queso forma parte de nuestra colección de recetas festivas familiares, heredadas de la bisabuela Buia de Sibiu. La receta también se quedó de ella. Rollo de hongos & # 8211 se puede encontrar aquí. Un refrigerio caliente o frío para las comidas festivas.

La hoja laminada salada se elabora sobre la base de un sos Bechamel y parece un soufflé (sin levadura, obviamente). Los rellenos pueden ser tanto guiso de champiñones como de pollo o guiso de cerebro, puré de espinacas o esta deliciosa composición de jamón y crema agria.

El jamón utilizado es de tipo praguense (jamón prensado, Parma cotta). El jamón ahumado y hervido es adecuado para tal cosa (jamón por ejemplo o ciolan hervido). El káiser, el tocino o las costillas ahumadas tienen sabores demasiado fuertes para este delicioso aperitivo.

El queso que utilicé fue & # 8222type cheese & # 8221: Gouda, Emmentaler, Edam, Tilsit o Trapist. Pequeñas cantidades de queso noble de moho azul funcionarían: Roquefort, Stilton Gorgonzola, Danish Blue, Bavaria Blue. Excepto telemea, queso de fuelle o similar.

A partir de espinacas se puede hacer una Delicioso rollo de aperitivo relleno de queso crema & # 8211 ver aquí.

El rollo de aperitivo con jamón y queso se sirve generalmente caliente, gratinado, tan pronto como se saca del horno. Sin embargo, se puede preparar con anticipación (unas horas antes de servir), y se rellenará y gratinará solo cuando los invitados se sienten a la mesa.

De las cantidades siguientes obtenemos un rollo de aperitivo con jamón y queso de largo d e40 cm y grueso de unos 7-8 cm. suficiente para 20 rebanadas. Verás que combiné dos rellenos, llenando la mitad del rollo con champiñones y la mitad con jamón. En la receta tienes las cantidades de relleno para una porción completa. Mi bandeja mide 30 x 40 cm


Ingredientes de la crema:

Para la parte superior, frote bien las yemas con el azúcar y, cuando la mezcla se ponga blanca, agregue la harina.

Batir las claras con una pizca de sal y añadir la espuma, revolviendo suavemente. Verter la masa en la bandeja forrada con papel de horno, hornear durante 12 minutos y luego retirar con una toalla húmeda, quitando el papel de horno. Está corriendo.

Para la nata, poner al fuego la leche con el azúcar de vainilla y, mientras tanto, mezclar ligeramente las yemas con el azúcar y el huevo entero. Cuando la mezcla se ponga blanca, agregue harina. Vertemos la leche hirviendo, mezclamos y volvemos a poner al fuego para obtener una crema espesa que se deja enfriar. Desenvuelve la masa, rellénala con nata y frambuesas, vuelve a enrollarla y déjala enfriar durante la noche. Servir espolvoreado con azúcar y fruta fresca.

El secreto de un panecillo esponjoso radica en la velocidad con la que se enrolla la parte superior una vez que se ha sacado del horno.


¡Rollo de pollo con tocino y champiñones! ¡Un aroma increíble, y el sabor ni siquiera se puede expresar con palabras!

¡Te presentamos una receta de rollo de pollo con champiñones & # 8211 una verdadera estrella en la mesa navideña! El rollito de pollo es un manjar que no deja indiferente a nadie. El rollo se puede preparar con cualquier relleno, según el gusto. Se puede servir caliente con su guarnición favorita o como aperitivo para una cena romántica o una comida festiva.

INGREDIENTES

& # 8211 1 vaso de champiñones secos

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Lavar la pechuga de pollo y picarla con una picadora de carne.

2. Pelar una cebolla y un ajo. Pasarlos por la picadora de carne. Añádalos al cuenco de carne, sazone con sal, pimienta y especias. Revolver.

3. Remoje los champiñones en un recipiente más pequeño durante 2-3 horas. Picar los champiñones y sofreírlos en una sartén durante 15-20 minutos (con un poco de agua).

4. Pele la cebolla y la zanahoria. Corta la cebolla en cubos y pasa la zanahoria por un rallador grande.

5. Después de que el líquido se evapore de la sartén con los champiñones, agregue la mantequilla, la cebolla y la zanahoria. Agrega las verduras. Condimentar con sal y freír durante 10 minutos.

6. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y ponerlas a hervir. Haz un puré de papa. Mezclar los champiñones con el puré. Obtienes un relleno apetitoso y fragante.

7. Coloque el papel de aluminio en la superficie de trabajo. Coloca el tocino, cortado en tiras, la carne picada y el relleno.

8. Enrolle el tocino con papel de aluminio. Coloca el rollo en la bandeja para hornear.

9. Coloque la sartén en el horno precalentado a 180 grados durante 50 minutos. Retire el papel de aluminio 10 minutos antes de que el rollo esté listo y ase. Disponga el apetitoso panecillo en un plato.


  • 600 g de cerdo (carne, carne)
  • 5 huevos
  • sal pimienta
  • pimentón, jengibre, tomillo
  • 4-5 cucharadas de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de agua

Hervir los huevos en agua con sal durante 4 minutos, luego escurrir el agua y enfriarlos en agua fría.

Cortamos la carne de tal manera que obtengamos un cuadrado o un rectángulo que batimos bien con la almádena.

Condimentar con sal, pimienta, pimentón, jengibre y tomillo, huevos pelados, enrollar y atar con hilo de cocina. Engrasar el panecillo con pimentón y aceite, colocarlo en un molde para pasteles en el que pongo unas cucharadas de aceite, taza con agua y hoja de laurel, meter en el horno precalentado, a fuego medio, unos 40-50 minutos.

Cuando esté listo, sácalo en un plato y déjalo enfriar, cuando se haya enfriado por completo, córtalo en rodajas y colócalo en un plato.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Recetas con pan y pudín de hongos # 8211

Ingredientes

  • un pan viejo (casi seco)
  • 600 ml de leche
  • una cucharada de aceite
  • 8 huevos
  • una pizca de sal
  • pimienta
  • 500 g de champiñones
  • 300 g de mozzarella
  • perejil.

Método de preparación

Engrasa una bandeja de cerámica con aceite, corta el pan en rodajas, luego en cubos y corta los champiñones en rodajas más gruesas. Batir bien los huevos con la leche, sal y pimienta, agregar el pan, los champiñones y la mozzarella rallada.

Mezcle todo y déjelo en remojo durante al menos 30 minutos, luego vierta la composición en la sartén y hornee durante 40-45 minutos. Sirve con perejil picado.

Mira cuál es la receta para la infancia. nueces rellenas


Rollo de carne picada

Ingredientes necesarios:

  • 6 huevos duros
  • 600 g de carne picada (cerdo)
  • 5 rebanadas de pan
  • 3 cucharaditas de pimentón
  • 3 dientes de ajo (machacados)
  • 2 huevos
  • sal, pimienta, especias al gusto

Método de preparación:

Ponemos las rebanadas de pan en el agua. Mezclar todos los ingredientes, excepto los huevos duros. Agrega el pan del agua (pero sin agua) y mezcla bien.

Engrasar un molde para pasteles con un poco de aceite y poner la mitad de la mezcla. Colocar los huevos (en fila, en el medio de la bandeja), luego poner el resto de la mezcla de carne… Presione bien, distribuyendo la composición por toda la bandeja…

Coloque en una bandeja forrada con papel de hornear, junto con el molde para pasteles, y hornee durante 1-2 horas a 200 grados centígrados. Pasado este tiempo, saca el papel de hornear del molde y déjalo en el horno por otros 30 minutos, hasta que se dore bien.


1. Engrase una fuente de horno honda de 2 litros con mantequilla. Unta con una cuchara la mitad de la mermelada en el fondo del molde. Cortar la corteza y la zona redondeada por encima del pan para obtener un trozo de pan en forma de paralelepípedo. Cortar en cuatro rodajas gruesas. Mezclar la corteza y el resto del pan hasta obtener migas y guardar en el congelador para más tarde.

2. Engrase cada rebanada de pan con mantequilla por un lado. La parte sin engrasar con mantequilla se engrasa con mermelada de frambuesa. Enrolle cada rebanada a lo largo, con el lado con la mermelada adentro, para obtener cuatro rollos gruesos. Corta cada rollo por la mitad para obtener ocho piezas. Se colocan en una fuente para horno con el lado cortado hacia arriba, de modo que se vean ocho espirales de mermelada.

3. Batir los huevos, la crema agria y la leche, luego colar en una taza con azúcar y vainilla. Mezcle bien, luego vierta con cuidado sobre las espirales; es posible que deba hacerlo gradualmente, permitiendo que la crema se absorba antes de verter. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que absorba bien la crema.

4. Calentar el horno a 160 & ordm C / gas. 3. Espolvorear azúcar fina por encima y poner en el horno durante 1 hora-1 hora y 15 minutos hasta que se dore y la crema se adhiera. Deje enfriar durante cinco minutos, luego sirva.


Donuts hechos de masa de pan

¡a nosotros también nos gusta! ¡Se hacen rápidamente y la masa del pan nunca falla!

No son muy atractivos, pero las rosquillas en la masa del pan son sabrosas y muy fáciles de hacer.

Y si le pones 1 gota de crema agria encima, igual cantidad de queso rallado y un poco de salsa de ajo. vas tras los perros mientras comes :-P (inténtalo de todos modos)

Normalmente pienso en las donas como un postre, pero tengo que probar tu versión. También compraré mi sombrero :))

:)) No deberías usar perros pobres para conseguir fácilmente nuestras rosquillas: P Si supieras lo fácil que es preparar la receta. Está bien, es más difícil freír, eso es un poco aburrido :)

Si veo publicado al menos 1 vez que una de mis sugerencias fue de su agrado, tiene mi palabra de honor de que el sombrero será un regalo mío, si puedo pensar en 1 juego de sombreros. -PAG :))

:)) Sí, buena idea con el set. Tiro uno para los perros y otro me queda: D

super receta! y lo hago con bastante frecuencia sin demasiadas complicaciones para como harina lo compro listo para. pan (en el auto) y cuando hago donas, las llamo scoverzi, solo las amaso y luego las dejo reposar. Nunca quedaron sin comer.

Así que solo agrega agua, presiona el botón y luego fríe las donas :)) Me gusta más tu receta: D

descubrir. Siempre hago lo que queda de la masa de la pizza (como el pan que hago en la máquina de hacer pan y no se queda :))
A diferencia de ti, les doy la forma del tamaño de una sartén grande y tienen una forma algo redonda, pero no creo que eso influya en el sabor de ninguna manera.

:) Les dije & quotgogosi de masa de pan & quot, tengo otra receta para Scovergi. Si tienes paciencia para leer todos los comentarios de la receta, estarás tan confundido como yo :))

¿Puedes decirnos una cantidad aproximada de harina?

Hasta un kg, alrededor de 700-800 g.

¿Quién me ayuda a hacer scovergi? Lo más simple posible, sin muchos ingredientes Anónimo 2.

¿Qué tal un sobre de levadura seca? que tengo una bolsa del tamaño de una bolsa de harina. Entonces, ¿cuánto usar, una cuchara, dos? Nunca hice pan: P

Ruxy, un sobre de levadura seca pesa 7 g, por lo que una cucharadita es suficiente. Te abasteciste de levadura, no es una broma. :)

Gracias. Estamos en Vietnam y solo se puede encontrar en la bolsa grande en las tiendas con productos importados, por lo que es bastante difícil de encontrar: por eso tengo tanto

Con tanta comida exótica, todavía anhelas nuestras rosquillas de masa de pan :) Me gustaría probar la cocina vietnamita por un tiempo, pero Vietnam está lejos de ser malo. Sí, en cierto sentido, estaría satisfecho incluso con el de los vecinos jemer: al estar un poco más cerca, todavía ahorro dinero en la carretera: D

Creo que el anuncio de FB debería eliminarse porque aparece en todas las páginas y es molesto.

Lo revisé y no debería aparecer más (al menos ya no me parece). Creo que estás usando Chrome, solo he visto que esto suceda. Pido disculpas por las molestias y espero que no vuelva a suceder.

Gracias por la receta. Los probé y están riquísimos :). El sitio es una verdadera fuente de inspiración para mí. ¡Felicitaciones y tantos como sea posible! :)

Gracias, Larisa. Espero que con el tiempo el sitio resulte ser una fuente inagotable de inspiración :)

Me gusta mucho tu sitio, siempre cocino algo de aquí. Me gustan mucho las rosquillas de masa de pan, mi cuñada las hace muy a menudo. ¿Se puede usar un cubo de levadura fresca? Quería hacer algo bueno y no tengo levadura seca en la casa en este momento.

Sí, Mia. También puede utilizar levadura fresca: el equivalente a un sobre de 7 g de levadura seca es un cubo de levadura fresca (es decir, 25 g).

¡Gracias! Yo hice eso, simplemente no entiendo por qué cuando se fríen se endurecen mucho. No hice la masa dura. ¿Qué hice mal?

Creo que tal vez hiciste las donas muy finas. La próxima vez, intente hacer la dona un poco más hinchada. Y trata de freírlos en un baño de aceite.

Sí, los adelgacé :( Creo que me equivoqué aquí. Lo intentaré de nuevo. ¡Gracias!

Su súper sitio, me inspiré aquí para recetas de dulces navideños. Todas las recetas son interesantes y se ven muy bien. El problema es. si preparamos estas golosinas todos los días, no podemos resistirnos a no comer. Y nuestra figura va sobre el agua de Sambeta.

Mi secreto es que no cocino todos los días, lo hago casi todas las semanas: D ¡De lo contrario, no sé qué haría! :)) Espero que los dulces preparados según mis recetas hagan aún más hermosa tu Navidad.

Así lucen las rosquillas de masa de pan que me hacía mi madre casi todos los sábados. Son sencillas pero buenas. Elena

¡Qué buenas estas donas son malas! Le hice a mi esposo todo tipo de recetas con huevos, yogur, leche, y no eran para nada de su gusto, ahora las hice simples y para mi sorpresa dice que son las mejores!: ) Felicitaciones, tienes recetas que son fáciles de cocinar pero también sabrosas al mismo tiempo, mantenlo así.

¡Gracias! A veces nos encontramos con que nos complicamos demasiado en la cocina tratando de complacer a nuestros seres queridos. Algo así le pasó a mi madre, probó todo tipo de complicadas recetas de donas y ninguna de ellas me satisfizo. Eso fue hasta que mi abuela me hizo unas rosquillas con un trozo de masa de pan, las hizo "frescas" en dos pasos y tres movimientos :)

¡Estoy genial! Ayer hice la mitad de la cantidad para probar a Jan y a un vecino. ¡Qué más les gustó! Ahora lo vuelvo a hacer pero esta vez toda la cantidad que tengo dos vecinos que nos ayudan a reparar la reja del lado derecho, comieron sopa de albóndigas, les gustó, comieron papas envueltas en jamón al horno, les gustó , ahora he puesto la cáscara de la rosquilla encima.
Una cosa más, para los que no sepan, probé y salió: la costra crece lentamente, sin dar vuelta si la pones en el horno precalentado a 45C, con una toalla encima. Aprendí esto de un sitio alemán. ¡La persona en cuestión también es un hombre! :)) Parece que los hombres tienen más talento en la cocina. Estoy bromeando, solo que aprendí las mejores recetas y consejos de los hombres. Quizás sea solo una coincidencia.
¡Gracias de nuevo y más recetas! :)
¿Oír? ¿No sabes cómo hacer foie gras?

Monica, creo que Jan pronto se volverá adicta a tus pruebas, si no todos los vecinos se ofrecerán a convertirse en conejillos de indias :)
No creo que los hombres tengan más talento en la cocina, mi opinión es que simplemente están más atentos a las recetas que cocinan. Eso es porque sé que "ese no es su lugar" y están tratando de compensar de alguna manera la falta de experiencia :)
No me importa hacer masa de foie gras, no creo que merezca tanto esfuerzo.

: D Pai Jan se acostumbró. En cuanto a los vecinos, no tuve quejas, se comieron de todo, les gustó.
Los hombres probablemente estén más atentos que las mujeres a lo que sucede cuando cocinan, lo que puede ser una buena explicación a considerar. En cuanto al hecho de que "sé que" ese no es su lugar ", no lo sé porque sé, sé lo que les enseñaron. Desafortunadamente, este modelo de educación no es loable, no ocurre solo en Rumania, es un fenómeno conocido por muchos pueblos. El pecado es que al perpetuar ideas como esta y adoctrinar a los muchachos (hombres del mañana) con tanta estupidez, un gran porcentaje de hombres con vocación por la cocina se pierde y nadie tiene nada que ganar. El lugar de un hombre / hombres es donde conocen mejor, les gusta, tienen talento, hacen un buen trabajo, trabajan y por todo esto son apreciados en consecuencia. Esa es mi opinión sobre el lugar de los hombres. Lo mismo ocurre con las mujeres. Pero como dije, en serio, aprendí las mejores recetas y consejos de hombres y no de mujeres.
En cuanto al tema de mujeres y hombres, os contaré una fase con Jan, cuando visité Rumanía este verano: vamos a todo tipo de lugares, conducimos por la calle, con autobuses, vamos de compras, etc. y Jan seguía mirando a mujeres y hombres. En un momento me pregunta: "¿Me oyes? Pero, ¿dónde están sus hombres? & Quot. Yo digo: "¿Qué quieres decir con dónde estoy?". Cita a lo que Jan me dice: "Bueno, desde que llegué a tu país, sólo veo mujeres cargando bolsas grandes, paquetes sobre todo con comida, cochecitos, todas las mujeres están cansadas y cargando". algo después de ellos o en las manos. Bebés rumanos? Camino con las manos en los bolsillos, no creo haber visto a nadie pasear a su bebé con el cochecito, rara vez cuando tienen bolsas, suelen ser gordas, sin consideración por las mujeres que están a su lado ”. No dije nada. Y vamos a Herastrau el domingo, mucha gente caminando por el parque, por los callejones. A lo que Jan me dice: "Mira a esa joven pareja, ella con la mochila a la espalda, él con las manos en los bolsillos". Mire a ese par de miembros de la familia - ella tiene un pequeño en el cochecito, uno en sus brazos, uno cuelga de su falda, él está hablando por teléfono con su oído, no tiene nada que hacer ”. No dije nada. Lo que vio, lo vi yo. ¿Fue solo una coincidencia?
El lugar de todos es donde debe estar, donde es bueno estar, donde sabe cómo estar, y no donde se le dice que debe estar cuando no es bueno en nada y donde va y elige polvo. .
Sobre el follaje: tienes razón, no vale la pena el esfuerzo. ¿Por qué al final? Déjame tener suficientes recetas para probar contigo. :)

Eso es exactamente lo que estoy haciendo ahora ... los hice fermentar. si la ventisca aún nos sobreviene, no nos quedemos en la casa en vano. hagamos algo útil: ¡P y yo vamos genial con mermelada de ciruela!

Estaba un poco confundido, pero al final me di cuenta de que hay mensajes escritos en diferentes días :) Tuve la impresión de que hiciste dos tipos de donas el mismo día (acababa de leer el mensaje de los donuts de yogur). Estoy convencido, ¡tu familia es una gran fanática de las donas! :) Un mago de ciruelas sería perfecto para completar la receta, si cerraba los ojos, pensaría que estoy en la mesa de mi abuela.


200 gr de pechuga de pollo
6 barras
1/2 pimiento rojo
1 o
3-4 hebras de perejil
sal pimienta

Corta una tapa y saca las barras con una cucharadita.
Picar la pechuga de pollo, mezclar con el huevo, luego agregar el corazón que se ha ahuecado de las barras.
Picar finamente la pimienta y el perejil, agregar al relleno, sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien hasta que quede suave.

Si no te gusta el sabor del perejil puedes renunciar a él, posiblemente si quieres un bonito look puedes poner pimientos verdes en su lugar.
Elegí el perejil porque me encanta su aroma.

Rellena las barras con la composición resultante. ¡Atención, el relleno debe empujarse muy bien hasta el final de la barra, para que no queden huecos de aire!
Ponga la tapa y envuélvala bien en papel de aluminio. Pon una taza de agua en una bandeja, coloca los rollitos y mételos al horno, a fuego medio, durante una hora aproximadamente.
Una vez que estén listos, déjelos en el papel de aluminio durante media hora para que se enfríen, luego sáquelos y se pueden cortar en rodajas.

Prueba también esta receta en video


Video: Rick Astley - Never Gonna Give You Up Official Music Video (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Dallen

    ¡No es tu problema!

  2. Kagajar

    En mi opinión usted comete un error. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  3. Cal

    En mi opinión, está equivocado. Estoy seguro. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por MP, te habla.



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