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Nuggets de pollo

Nuggets de pollo

Los ingredientes

  1. Filete de pechuga de pollo 1 kg
  2. Huevos de gallina 3 uds.
  3. Copos de maíz sin azúcar 270 g
  4. Harina de trigo 150 g
  5. Aceite vegetal 1.5 l
  6. Sal 2 cucharaditas
  7. Agua 300 ml
  8. Ajo 1 diente
  9. Pimentón dulce 1/2 cucharadita
  10. Cúrcuma 1/2 cucharadita
  11. Cilantro molido 1/2 cucharadita
  12. Azúcar 1/2 cucharadita
  13. Vinagre de vino 1 cucharada. una cuchara
  14. Chile rojo 1/2 cucharadita
  • Ingredientes principales: pollo, huevos, sémola de maíz, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, tablero, cuchillo, tazón

Cocina


Paso 1

Filete de pechuga de pollo cortado en porciones, aproximadamente 40 g.

Paso 2

En un tazón, ponga 1.5 cucharaditas de sal, 1 diente de ajo, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de cilantro, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharada. . cucharada de vinagre de vino, agregue 300 ml de agua y mezcle.

Paso 3

Poner los trozos de pollo en la marinada y marinar durante 3 horas. (se puede dejar toda la noche)

Paso 4

Moler las hojuelas de maíz en una licuadora.

Paso 5

Batir los huevos y agregar 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de chile rojo.

Paso 6

Enrolle cada trozo de carne en escabeche en harina, luego en un huevo y en hojuelas de maíz.

Paso 7

Caliente el aceite vegetal a una temperatura alta. Para verificar si el aceite se calienta a la temperatura deseada, debe sumergir un pequeño trozo de pan en el aceite calentado, si alrededor de la pieza, el aceite está burbujeando activamente, entonces el aceite está listo para freír las pepitas.

Paso 8

Coloque las pepitas preparadas en una cuadrícula en una fila y sumérjalas en aceite, fríalas durante 6 a 8 minutos. Si no hay una cuadrícula especial, puedes freír 6-7 piezas sin una cuadrícula con un colador.

Paso 9

Coloque las pepitas terminadas en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Paso 10

Sirva las pepitas con vegetales frescos y varias salsas.

Mira el video: NUGGETS DE POLLO. Receta fácil y rápida (Septiembre 2020).