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Caballa especiada Caballa

Caballa especiada Caballa

Los ingredientes

  1. Caballa 2 piezas
  2. Sal 2 cucharaditas sin tobogán
  3. Azúcar 1 cucharadita
  4. Laurel 4 piezas
  5. Semillas de cilantro
  • Ingredientes principales Caballa
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

cuchillo, tabla de cocina, esmaltado o cristalería

Cocina

Enjuague la caballa fresca con agua corriente, separe las cabezas y libérelas del interior. Después de eso, enjuague bien el pescado con agua corriente desde el interior. Limpie la cavidad del pescado de la película negra para que no se amargue. Ahora la caballa debe cortarse en rodajas medianas para que se sala rápidamente. Las piezas se ponen en esmaltado o cristalería, sal y agregue azúcar con laurel y cilantro. Cubra, mezcle bien y refrigere por 12 horas. Si el pescado se sala en la noche, entonces en la mañana estará listo para usar.
Buen provecho!