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¿Tienes Leche?

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La leche ya no es la misma que solía ser. En el pasado, iba a la tienda de comestibles y todo lo que tenía que decidir es si comprarlo entero o descremado. Ahora, hay más opciones de leche que nunca (lácteos, almendras, coco, soja, arroz, papa), tantas que es difícil saber cuál elegir. A continuación, se muestra un desglose de lo que puede esperar de los cuatro más populares: lácteos, soja, almendra y coco.

La leche de vaca

Foto de Stephanie Lee

Si bien la leche de vaca (también conocida como la leche que bebemos todos los días) es (obviamente) el tipo de leche más popular, también es la más controvertida. Los veganos y vegetarianos tienen problemas con la leche de vaca desde el punto de vista, ya que es un producto animal. La leche de vaca es la única de estas cuatro alternativas que contiene lactosa, lo que la convierte en un problema para quienes experimentan intolerancia a la lactosa (lo que significa que sus estómagos carecen de la enzima lactasa que ayuda a descomponer la lactosa en la leche). En términos de nutrición, la leche entera es muy rica en grasas, así que definitivamente opta por la descremada. En el lado positivo, es muy rico en proteínas y una sola porción (una taza de 8 oz) proporciona el 30% de nuestras necesidades diarias de calcio y el 50% de nuestras necesidades diarias de vitamina B12. Desde el punto de vista de la cocina, la leche de vaca es la primera opción para casi cualquier plato que esté preparando.

Leche de soja

Foto cortesía de Agrodaily.com

La leche de soja técnicamente no es leche, sino el líquido que queda después de remojar, triturar finamente y colar las semillas de soja. Dado que proviene de una planta, es apto para veganos y vegetarianos y también evita cualquier problema con la lactosa. Es casi tan bueno como la leche de vaca en cuanto a proteínas y tiene aproximadamente los mismos valores de calcio y vitamina B12. En su forma regular, es más grasosa que la leche descremada, aunque algunos fabricantes ofrecen versiones ligeras que tienen un contenido de grasa significativamente menor. En cuanto al sabor, la leche de soja tiene un poco de dulzura, así que si la sustituyes por leche, ten en cuenta que alterará ligeramente el sabor. La leche de soya es especialmente buena para hornear, especialmente en recetas que tienen sabores fuertes que no se ven eclipsados ​​por el sabor de la soja.

Leche de almendras

Foto de Jaime Cantor

La leche de almendras, como la leche de soja, se deriva de una planta. Se elabora de manera similar a la forma en que se procesan las leches de soja. Al igual que la soja, las almendras se remojan, se muelen y luego se cuelan para obtener el líquido resultante. La leche de almendras es más grasa que los lácteos y la leche de soja, lo que tiene sentido dado que proviene de una nuez. Mientras que los lácteos y la leche de soja son más ricos en proteínas, la leche de almendras tiene un 50% más de calcio que las dos anteriores. También es una excelente fuente de vitamina E, un nutriente clave que no se encuentra en los lácteos ni en la leche de soja. La leche de almendras, aunque sigue siendo más dulce que la leche de vaca, es más sutil que la leche de soja. Es un excelente sustituto de la leche en platos cremosos, aunque no se espesará ni batirá de la misma manera que lo hace la leche de vaca. La leche de almendras es el complemento perfecto para cualquier plato de frutos secos, realzando el sabor a nuez que ya está presente.

Leche de coco

Foto cortesía de howtolosebellyfatsolution.com

La leche de coco es probablemente la menos utilizada en la cocina diaria. La leche de coco resulta del jugo exprimido de la carne de una fruta de coco. Tiene el contenido de grasa más alto y el contenido de proteína más bajo de las tres leches no lácteas. Sin embargo, es la mejor fuente de vitamina B12 y calcio (a la par con la leche de almendras). Con moderación, su alta concentración de vitaminas y minerales compensa el alto contenido en grasas. La leche de coco es ideal para platos afrutados, particularmente batidos, batidos o (duh) piña colada, y se destaca en varias cocinas, particularmente asiática. Además, asegúrese de consultar mi receta de sopa tailandesa de coco y jengibre para obtener una deliciosa versión de la leche de coco aquí.

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La publicación Got Milk? apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.


Recetas De Leche De Cabra

Al buscar recetas de leche de cabra, lo primero que debe recordar es que la leche de cabra es, bueno. Leche.

Entonces, si es nuevo en la leche de cabra y se pregunta qué hacer con ese galón en su refrigerador, comience preguntándose: "¿Qué haría yo si fuera leche de vaca?"

Viértalo sobre cereales, haga budines, salsas, pasteles o chocolate caliente, o bébalo solo.

La leche de cabra se puede utilizar de cualquier forma en que se utilice tradicionalmente la leche de vaca.

Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

Las recetas que tradicionalmente requieren leche de cabra son aquellas que se han beneficiado de las diversas propiedades de la leche de cabra que hacer diferenciarlo en sabor y textura de la leche de vaca. La leche de cabra bien procesada y fría utilizada es prácticamente indistinguible en sabor de la leche de vaca.

Sin embargo, cuando se calienta o se procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

¿Tiene una receta con leche de cabra que le gustaría compartir? Puede enviar su receta de leche de cabra y ver otras recetas enviadas por visitantes.

Las recetas aparecerán en el sitio web y se pueden elegir para aparecer en el boletín mensual. Y, si desea ir más allá de los productos de leche de cabra, visite MissHomemade.com para obtener una gran selección de recetas caseras únicas y deliciosas. MissHomemade.com no solo le dice cómo hacer excelentes platos, sino que también le dice cómo hacer los ingredientes para que los platos te ahorren toneladas de dinero!

Elige tu leche

Las recetas que requieren cocinar la leche, ya sea encima de la estufa o horneando con otros ingredientes, son una buena forma de usarlo. leche de cabra enlatada que hizo durante la temporada de ordeño.

La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia cuando lo use para recetas cocinadas.

¡De esa manera, puede guardar su leche fresca para beber y hacer queso de cabra, o para crear otros deliciosos productos de leche de cabra!

En polvo o evaporado La leche de cabra también se puede utilizar en algunas recetas. Si la receta requiere leche de cabra, reconstituya la leche en polvo o evaporada como se indica en la lata y use la cantidad indicada en la receta.

Recetas

¡Ahora, prepárate para disfrutar del delicioso sabor de estas excelentes recetas de leche de cabra!


Cajeta

¡Un delicioso caramelo de postre con orígenes mexicanos, esta receta es fácil de hacer y fácil de hacer desaparecer!

Receta de dulce de leche de cabra

¡Todo el mundo ama el dulce de azúcar! Elija entre nueces de chocolate, mantequilla de maní y arce o dulce de azúcar blanco.

Receta de Flan de Leche de Cabra

Esta receta de leche de cabra utiliza tres formas de leche de cabra para hacer un flan deliciosamente suave con el toque justo de dulzura.

Receta de batido de tarta de crema

Frío, dulce y delicioso, ¡este batido hecho con leche de cabra sabe como si estuvieras bebiendo un pastel!

Receta de dulces cítricos mexicanos

Los dulces mexicanos con un dulce sabor cítrico y nueces crujientes serán un éxito con su familia o amigos.

Receta de soufflé de queso de cabra salado

Sorprenda a su familia con un elegante soufflé de queso de cabra que es fácil de hacer. La combinación de sabrosas hierbas, leche de cabra y delicioso queso de cabra hace de este soufflé un complemento delicioso para cualquier comida.

Recetas De Helados Caseros

No olvide ver nuestra colección de deliciosas recetas de helados caseros. Después de todo, ¡no hay plato "más fresco" que el helado de leche de cabra!

Ver más recetas geniales:


Recetas De Leche De Cabra

Al buscar recetas de leche de cabra, lo primero que debe recordar es que la leche de cabra es, bueno. Leche.

Entonces, si es nuevo en la leche de cabra y se pregunta qué hacer con ese galón en su refrigerador, comience preguntándose: "¿Qué haría yo si fuera leche de vaca?"

Viértalo sobre cereales, haga budines, salsas, pasteles o chocolate caliente, o bébalo solo.

La leche de cabra se puede utilizar de cualquier forma en que se utilice tradicionalmente la leche de vaca.

Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

Las recetas que tradicionalmente exigen leche de cabra son las que se han beneficiado de las diversas propiedades de la leche de cabra que hacer diferenciarlo en sabor y textura de la leche de vaca. La leche de cabra bien procesada y fría utilizada es prácticamente indistinguible en sabor de la leche de vaca.

Sin embargo, cuando se calienta o procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

¿Tiene una receta con leche de cabra que le gustaría compartir? Puede enviar su receta de leche de cabra y ver otras recetas enviadas por visitantes.

Las recetas aparecerán en el sitio web y es posible que se elijan para aparecer en el boletín mensual. Y, si desea ir más allá de los productos de leche de cabra, visite MissHomemade.com para obtener una gran selección de recetas caseras únicas y deliciosas. MissHomemade.com no solo le dice cómo hacer excelentes platos, sino que también le dice cómo hacer los ingredientes para que los platos te ahorren toneladas de dinero!

Elige tu leche

Las recetas que requieren cocinar la leche, ya sea sobre la estufa o horneando con otros ingredientes, son una buena manera de usarlo. leche de cabra enlatada que hizo durante la temporada de ordeño.

La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia cuando lo use para recetas cocinadas.

¡De esa manera, puede guardar su leche fresca para beber y hacer queso de cabra, o para crear otros deliciosos productos de leche de cabra!

En polvo o evaporado La leche de cabra también se puede utilizar en algunas recetas. Si la receta requiere leche de cabra, reconstituya la leche en polvo o evaporada como se indica en la lata y use la cantidad indicada en la receta.

Recetas

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Cajeta

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¡A todo el mundo le encanta el dulce de azúcar! Elija entre nueces de chocolate, mantequilla de maní y arce o dulce de azúcar blanco.

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Esta receta de leche de cabra utiliza tres formas de leche de cabra para hacer un flan deliciosamente suave con el toque justo de dulzura.

Receta de batido de tarta de crema

Frío, dulce y delicioso, ¡este batido hecho con leche de cabra sabe como si estuvieras bebiendo un pastel!

Receta de dulces cítricos mexicanos

Los dulces mexicanos con un dulce sabor cítrico y nueces crujientes serán un éxito con su familia o amigos.

Receta de soufflé de queso de cabra salado

Sorprenda a su familia con un elegante soufflé de queso de cabra que es fácil de hacer. La combinación de sabrosas hierbas, leche de cabra y delicioso queso de cabra hace de este soufflé un complemento delicioso para cualquier comida.

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Entonces, si es nuevo en la leche de cabra y se pregunta qué hacer con ese galón en su refrigerador, comience preguntándose: "¿Qué haría yo si fuera leche de vaca?"

Viértalo sobre cereales, haga budines, salsas, pasteles o chocolate caliente, o bébalo solo.

La leche de cabra se puede utilizar de cualquier forma en que se utilice tradicionalmente la leche de vaca.

Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

Las recetas que tradicionalmente exigen leche de cabra son las que se han beneficiado de las diversas propiedades de la leche de cabra que hacer diferenciarlo en sabor y textura de la leche de vaca. La leche de cabra bien procesada y fría utilizada es prácticamente indistinguible en sabor de la leche de vaca.

Sin embargo, cuando se calienta o procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

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Elige tu leche

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La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia cuando lo use para recetas cocinadas.

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Viértalo sobre cereales, haga budines, salsas, pasteles o chocolate caliente, o bébalo solo.

La leche de cabra se puede utilizar de cualquier forma en que se utilice tradicionalmente la leche de vaca.

Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

Las recetas que tradicionalmente requieren leche de cabra son aquellas que se han beneficiado de las diversas propiedades de la leche de cabra que hacer diferenciarlo en sabor y textura de la leche de vaca. La leche de cabra bien procesada y fría utilizada es prácticamente indistinguible en sabor de la leche de vaca.

Sin embargo, cuando se calienta o se procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

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La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia al usarlo para recetas cocinadas.

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En polvo o evaporado La leche de cabra también se puede utilizar en algunas recetas. Si la receta requiere leche de cabra, reconstituya la leche en polvo o evaporada como se indica en la lata y use la cantidad indicada en la receta.

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Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

Las recetas que tradicionalmente requieren leche de cabra son aquellas que se han beneficiado de las diversas propiedades de la leche de cabra que hacer diferenciarlo en sabor y textura de la leche de vaca. La leche de cabra bien procesada y fría utilizada es prácticamente indistinguible en sabor de la leche de vaca.

Sin embargo, cuando se calienta o procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

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La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia al usarlo para recetas cocinadas.

¡De esa manera, puede guardar su leche fresca para beber y hacer queso de cabra, o para crear otros deliciosos productos de leche de cabra!

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Si ese es el caso, puede estar pensando, "Entonces, ¿cuál es el problema de tener recetas dedicadas a la leche de cabra?".

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Sin embargo, cuando se calienta o procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

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Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

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La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia cuando lo use para recetas cocinadas.

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Sin embargo, cuando se calienta o procesa (como en el caso del queso), los tres ácidos grasos de "cabra" dan un sabor innegable a la comida. Algunas personas sienten un gusto inmediato por el sabor de los productos lácteos de cabra, mientras que para otras es un gusto adquirido.

Las recetas de leche de cabra se asocian tradicionalmente con los postres. Esto se debe a que la distribución más uniforme de las moléculas de grasa más pequeñas en la leche de cabra proporciona una suavidad cremosa a todos los alimentos elaborados con ella. Esta diferencia de textura es incluso evidente al beber la leche sola.

Por lo tanto, los helados, las golosinas y otros dulces que son conocidos por esa sensación de "derretirse en la boca" se benefician de la suavidad extra rica de la leche de cabra.

Sin embargo, todos recetas pueden beneficiarse de los beneficios nutricionales de la leche de cabra! Para obtener más información, lea la información nutricional de la leche de cabra.

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Elige tu leche

Las recetas que requieren cocinar la leche, ya sea encima de la estufa o horneando con otros ingredientes, son una buena forma de usarlo. leche de cabra enlatada que hizo durante la temporada de ordeño.

La leche enlatada tiene un sabor ligeramente cocido, lo que la hace menos atractiva para beber y usar con recetas de alimentos frescos. Sin embargo, nunca notará la diferencia cuando lo use para recetas cocinadas.

¡De esa manera, puede guardar su leche fresca para beber y hacer queso de cabra, o para crear otros deliciosos productos de leche de cabra!

En polvo o evaporado La leche de cabra también se puede utilizar en algunas recetas. Si la receta requiere leche de cabra, reconstituya la leche en polvo o evaporada como se indica en la lata y use la cantidad indicada en la receta.

Recetas

¡Ahora, prepárate para disfrutar del delicioso sabor de estas excelentes recetas de leche de cabra!


Cajeta

¡Un delicioso caramelo de postre con orígenes mexicanos, esta receta es fácil de hacer y fácil de hacer desaparecer!

Receta de dulce de leche de cabra

¡A todo el mundo le encanta el dulce de azúcar! Elija entre nueces de chocolate, mantequilla de maní y arce o dulce de azúcar blanco.

Receta de Flan de Leche de Cabra

Esta receta de leche de cabra utiliza tres formas de leche de cabra para hacer un flan deliciosamente suave con el toque justo de dulzura.

Receta de batido de tarta de crema

Cold, sweet and delicious, this milkshake made with goat milk tastes like you're drinking a pie!

Citrus Mexican Candy Recipe

Mexican candy with a sweet citrus flavor and crunchy pecans will be a hit with your family or friends.

Savory Goat Cheese Souffle Recipe

Surprise your family with an elegant goat cheese souffle that's easy to make. The combination of savory herbs, goat milk and delicious goat cheese makes this souffle a delightful addition to any meal.

Homemade Ice Cream Recipes

Don't forget to view our collection of delicious homemade ice cream recipes. After all, there's no "cooler" dish than goat milk ice cream!

See more great recipes:


Goat Milk Recipes

When looking for goat milk recipes, the first thing to remember is that goat milk is, well. Leche.

So, if you're new to goat milk and wondering what to do with that gallon or so in your refrigerator, start by asking yourself, "What would I do if it were cow's milk?"

Pour it on cereal, make puddings, sauces, cakes or hot chocolate, or drink it plain.

Goat milk can be used in any way you would traditionally use cow's milk.

If that's the case, you may be thinking, "Then what's the big deal about having recipes dedicated to goat milk?".

Recipes that traditionally call for goat milk are those that have benefited from the several properties of goat milk that hacer differentiate it in taste and texture from cow's milk. Used cold, properly processed goat milk is practically indistinguishable in taste from cow's milk.

When heated or otherwise processed (as for cheese), however, the three "goat" fatty acids lend an undeniable tang to food. Some people have an immediate liking for the flavor of goat milk products, while for others, it is an acquired taste.

Goats milk recipes are traditionally associated with desserts. This is because the more even distribution of the smaller fat molecules in goat milk gives a creamy smoothness to all foods made from it. This difference in texture is even evident from drinking the milk by itself.

So, ice cream, fudges and other sweets that are known for that "melt-in-your-mouth" feel all benefit from the extra rich smoothness of goat milk.

Sin embargo, todos recipes can benefit from the nutritional benefits of goat milk! To learn more, read Goat Milk Nutrition Facts.

Do you have a recipe using goat milk that you'd like to share? You can submit your goat milk recipe and view other visitor-submitted recipes.

Recipes will appear on the web site, and may be chosen to appear in the monthly newsletter. And, if you want to go beyond goat milk products, check out MissHomemade.com for a huge selection of mouth-watering, one-of-a-kind homemade recipes. MissHomemade.com not only tells you how to make great dishes, she also tells you how to make the ingredients for the dishes to save you tons of money!

Choose Your Milk

Recipes that require cooking the milk, either on top of the stove, or by baking with other ingredients, are a good way to use that canned goat milk you made during milking season.

Canned milk has a slightly cooked taste to it, which makes it less appealing for drinking and using with fresh food recipes. However, you'll never notice the difference when using it for cooked recipes.

That way,you can save your fresh milk for drinking and goat cheese making, or creating other delicious goat milk products!

Powdered o evaporado goat milk can also be used in some recipes. If the recipe calls for goat milk, reconstitute the powdered or evaporated milk as directed on the can, and use the amount given in the recipe.

Recetas

Now, get ready to enjoy the mouth-watering taste of these excellent goat milk recipes!


Cajeta

A delicious dessert caramel with Mexican origins, this recipe is easy to make &mdash and easy to make disappear!

Goat Milk Fudge Recipe

Everybody loves fudge! Choose from chocolate pecan, peanut butter-maple or white fudge.

Goat Milk Flan Recipe

This goat milk recipe uses three forms of goat milk to make a delightfully smooth flan with just the right touch of sweetness.

Cream Pie Milkshake Recipe

Cold, sweet and delicious, this milkshake made with goat milk tastes like you're drinking a pie!

Citrus Mexican Candy Recipe

Mexican candy with a sweet citrus flavor and crunchy pecans will be a hit with your family or friends.

Savory Goat Cheese Souffle Recipe

Surprise your family with an elegant goat cheese souffle that's easy to make. The combination of savory herbs, goat milk and delicious goat cheese makes this souffle a delightful addition to any meal.

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Goat Milk Recipes

When looking for goat milk recipes, the first thing to remember is that goat milk is, well. Leche.

So, if you're new to goat milk and wondering what to do with that gallon or so in your refrigerator, start by asking yourself, "What would I do if it were cow's milk?"

Pour it on cereal, make puddings, sauces, cakes or hot chocolate, or drink it plain.

Goat milk can be used in any way you would traditionally use cow's milk.

If that's the case, you may be thinking, "Then what's the big deal about having recipes dedicated to goat milk?".

Recipes that traditionally call for goat milk are those that have benefited from the several properties of goat milk that hacer differentiate it in taste and texture from cow's milk. Used cold, properly processed goat milk is practically indistinguishable in taste from cow's milk.

When heated or otherwise processed (as for cheese), however, the three "goat" fatty acids lend an undeniable tang to food. Some people have an immediate liking for the flavor of goat milk products, while for others, it is an acquired taste.

Goats milk recipes are traditionally associated with desserts. This is because the more even distribution of the smaller fat molecules in goat milk gives a creamy smoothness to all foods made from it. This difference in texture is even evident from drinking the milk by itself.

So, ice cream, fudges and other sweets that are known for that "melt-in-your-mouth" feel all benefit from the extra rich smoothness of goat milk.

Sin embargo, todos recipes can benefit from the nutritional benefits of goat milk! To learn more, read Goat Milk Nutrition Facts.

Do you have a recipe using goat milk that you'd like to share? You can submit your goat milk recipe and view other visitor-submitted recipes.

Recipes will appear on the web site, and may be chosen to appear in the monthly newsletter. And, if you want to go beyond goat milk products, check out MissHomemade.com for a huge selection of mouth-watering, one-of-a-kind homemade recipes. MissHomemade.com not only tells you how to make great dishes, she also tells you how to make the ingredients for the dishes to save you tons of money!

Choose Your Milk

Recipes that require cooking the milk, either on top of the stove, or by baking with other ingredients, are a good way to use that canned goat milk you made during milking season.

Canned milk has a slightly cooked taste to it, which makes it less appealing for drinking and using with fresh food recipes. However, you'll never notice the difference when using it for cooked recipes.

That way,you can save your fresh milk for drinking and goat cheese making, or creating other delicious goat milk products!

Powdered o evaporado goat milk can also be used in some recipes. If the recipe calls for goat milk, reconstitute the powdered or evaporated milk as directed on the can, and use the amount given in the recipe.

Recetas

Now, get ready to enjoy the mouth-watering taste of these excellent goat milk recipes!


Cajeta

A delicious dessert caramel with Mexican origins, this recipe is easy to make &mdash and easy to make disappear!

Goat Milk Fudge Recipe

Everybody loves fudge! Choose from chocolate pecan, peanut butter-maple or white fudge.

Goat Milk Flan Recipe

This goat milk recipe uses three forms of goat milk to make a delightfully smooth flan with just the right touch of sweetness.

Cream Pie Milkshake Recipe

Cold, sweet and delicious, this milkshake made with goat milk tastes like you're drinking a pie!

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Mexican candy with a sweet citrus flavor and crunchy pecans will be a hit with your family or friends.

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Homemade Ice Cream Recipes

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Goat Milk Recipes

When looking for goat milk recipes, the first thing to remember is that goat milk is, well. Leche.

So, if you're new to goat milk and wondering what to do with that gallon or so in your refrigerator, start by asking yourself, "What would I do if it were cow's milk?"

Pour it on cereal, make puddings, sauces, cakes or hot chocolate, or drink it plain.

Goat milk can be used in any way you would traditionally use cow's milk.

If that's the case, you may be thinking, "Then what's the big deal about having recipes dedicated to goat milk?".

Recipes that traditionally call for goat milk are those that have benefited from the several properties of goat milk that hacer differentiate it in taste and texture from cow's milk. Used cold, properly processed goat milk is practically indistinguishable in taste from cow's milk.

When heated or otherwise processed (as for cheese), however, the three "goat" fatty acids lend an undeniable tang to food. Some people have an immediate liking for the flavor of goat milk products, while for others, it is an acquired taste.

Goats milk recipes are traditionally associated with desserts. This is because the more even distribution of the smaller fat molecules in goat milk gives a creamy smoothness to all foods made from it. This difference in texture is even evident from drinking the milk by itself.

So, ice cream, fudges and other sweets that are known for that "melt-in-your-mouth" feel all benefit from the extra rich smoothness of goat milk.

Sin embargo, todos recipes can benefit from the nutritional benefits of goat milk! To learn more, read Goat Milk Nutrition Facts.

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Choose Your Milk

Recipes that require cooking the milk, either on top of the stove, or by baking with other ingredients, are a good way to use that canned goat milk you made during milking season.

Canned milk has a slightly cooked taste to it, which makes it less appealing for drinking and using with fresh food recipes. However, you'll never notice the difference when using it for cooked recipes.

That way,you can save your fresh milk for drinking and goat cheese making, or creating other delicious goat milk products!

Powdered o evaporado goat milk can also be used in some recipes. If the recipe calls for goat milk, reconstitute the powdered or evaporated milk as directed on the can, and use the amount given in the recipe.

Recetas

Now, get ready to enjoy the mouth-watering taste of these excellent goat milk recipes!


Cajeta

A delicious dessert caramel with Mexican origins, this recipe is easy to make &mdash and easy to make disappear!

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Everybody loves fudge! Choose from chocolate pecan, peanut butter-maple or white fudge.

Goat Milk Flan Recipe

This goat milk recipe uses three forms of goat milk to make a delightfully smooth flan with just the right touch of sweetness.

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