Rebozuelos con crema agria

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Los ingredientes

Rebozuelos 1 kilogramo
Cebolla 1 pieza
Zanahoria 1 pieza
Ajo al gusto
Aceite vegetal para freír
Crema agria 400 gramos
Agua 150-200 mililitros
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil al gusto (para servir)

Ingredientes principales: cebolla, ajo, champiñones, crema agria
Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Sartén, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador

Cocina

Paso 1: freír las cebollas con zanahorias.

Pica la cebolla y el ajo en cubos pequeños, ralla las zanahorias.
Al mismo tiempo, enjuague bien los rebozuelos, séquelos y límpielos si es necesario. Cortar rebozuelos grandes en trozos más pequeños, dejar setas pequeñas intactas.
Saltee la cebolla, el ajo y las zanahorias en una pequeña cantidad de mantequilla hasta que estén suaves.

Paso 2: agrega los zorros.

Agregue los rebozuelos en la sartén a las verduras y espere hasta que suelten el jugo. Recuerde mezclar de vez en cuando.
Agregue un poco de agua para que los champiñones estén guisados.

Paso 3: agrega la crema agria.

Cuando los champiñones se ablanden, agrégueles crema agria y un poco más de agua. No exagere con agua para obtener la salsa de la consistencia deseada.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que los rebozuelos estén completamente cocidos y la salsa esté lo suficientemente espesa.
Retire los rebozuelos con crema agria del fuego, agregue el perejil finamente picado y cubra la sartén con una tapa.
Dejar en 10 minutosy luego puedes servir.

Paso 4: sirve los rebozuelos con crema agria.

Los rebozuelos con crema agria son tanto una salsa como un plato principal, así que sírvalos como desee. Puedes y solo comerlos con pan, y será muy, muy sabroso.
Buen provecho!