Tarta de postre con queso y ciruelas

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Masa: en un bol batir el huevo con el azúcar, el azúcar de vainilla, la piel de limón, la canela y la mantequilla, agregar la harina poco a poco. Amasar una masa homogénea y envolver en film transparente, dejar enfriar durante 1 hora.

Relleno

Batir los huevos con el azúcar, agregar la crema agria, la leche condensada de la que detuve 2 cucharadas, la esencia y el requesón, mezclar hasta que quede suave.

Extienda la masa sobre la mesa enharinada, agregue a la sartén untada con mantequilla y forrada con harina.

Pinchar de un lado a otro con un tenedor, añadir el relleno y las ciruelas deshuesadas encima, añadir las 2 cucharadas de leche condensada encima.

Coloca la bandeja en el horno precalentado hasta que el borde esté ligeramente dorado.