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Los ingredientes
- Frambuesa 1.100 kilogramos
- Azúcar 650 gramos
- Agua 300 mililitros
- Ingredientes principales
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Cacerola, tamiz, cucharón, latas
Cocina
Paso 1: lava las frambuesas.
Sumerja las frambuesas en un recipiente con agua y déjelas reposar allí durante una hora, luego deje caer las bayas en un colador para permitir que drene el exceso de líquido.
Paso 2: prepara el jarabe.
Mezcle agua y azúcar en una cacerola y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, luego hierva el jarabe durante 12-15 minutos.
Paso 3: hierve la mermelada de frambuesa.
Agregue frambuesas al jarabe y continúe cocinando, exprimiendo ligeramente las bayas con una cuchara. Retirar la espuma.
Cocinar mermelada para 15 minutos después de hervir ya con bayas. Luego retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos.
Extienda la mermelada en frascos limpios, cúbralos con tapas, déles la vuelta, póngalos boca abajo y, envolviéndolos en una manta o manta, deje que se enfríen por completo.
De esta cantidad resultó 4 latas por 200 mililitros y queda un poco para la degustación instantánea.
Paso 4: sirva mermelada de frambuesa.
La deliciosa mermelada se obtiene de las frambuesas, ¡y qué fragancia! Sí, probablemente tú mismo lo sepas, así que asegúrate de cocinarlo.
Buen provecho!
