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Nutella de ciruelas para el invierno: ¡es muy sabrosa!

Nutella de ciruelas para el invierno: ¡es muy sabrosa!

Los ingredientes

  1. Ciruelas 2 kg.
  2. Azúcar 1,5 kg.
  3. Cacao en polvo 100 gr.
  4. Mantequilla 200 gr.
  • Ingredientes principales Ciruela

Inventario:

cacerola, tapa, cuchara ranurada, licuadora, batidor, cucharón para sopa, latas, tapas

Cocina

1,2 kg Escurrir las semillas. Añadir 150 gr. azúcar de la masa total, puede agregar un poco de agua - 100 ml. Cocinamos 20 minutos desde que ponemos la olla al fuego. Enfríe completamente e interrumpa con una licuadora.2. Añadir un mínimo de 1,5 kg. azúcar, si las ciruelas son ácidas, agregue más y cocine por 20 minutos. Enfriar por completo. Retirar la espuma. Junto con la espuma, se eliminan las pieles de las ciruelas, solo queda un poco. Aquellos que desean que la nutella sea completamente homogénea, sin una sola piel, pueden limpiarse con un tamiz.3. Cocine por 20 minutos y completamente frío.4. Ponga la mermelada al fuego y hierva. Mientras tanto, tamizar 100 gr. cacao en polvo Agregue a la mermelada caliente y mezcle con un batidor hasta que quede suave. Luego agregue 200 gr. mantequilla
5. Cocinamos la última cuarta vez durante 15-20 minutos, vertimos en frascos esterilizados y sellamos con tapas esterilizadas. 6. Voltee los frascos de mermelada, envuélvalos en una manta tibia y déjelos enfriar por completo. Tengo 2.5 litros. Nutella Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
Buen provecho!