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Pastel de cuajada

Pastel de cuajada

Los ingredientes

  1. Hojaldre de levadura 2 paquetes de 500 g cada uno
  2. Requesón 9% 540 g
  3. Crema agria 20% 200 g
  4. Azúcar 150 g
  5. Almidón de maíz 2 cucharadas
  6. Huevos de gallina 2 piezas
  7. Extracto de vainilla 1 cucharadita
  8. Azúcar moreno 3 cucharadas
  9. Canela molida 1 cucharadita
  10. Mantequilla 80 g
  11. Aceite vegetal 1 cucharada
  • Ingredientes principales: requesón, crema agria, hojaldre, azúcar
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina del mundo

Cocina


Paso 1

Agregue crema agria, 150 g de azúcar, almidón, huevos de gallina, vainilla al requesón y bata bien hasta que quede suave.

Paso 2

Cubra la bandeja para hornear (tamaño 30x40) con pergamino y engrase con aceite vegetal.

Paso 3

Estire un paquete de masa un poco al tamaño de una bandeja para hornear, coloque la masa en papel y conecte las mitades de la masa.

Paso 4

Pon el relleno de cuajada sobre la masa y alisa.

Paso 5

Coloque la masa del segundo paquete en la parte superior, habiendo enrollado previamente las mitades al tamaño de la bandeja para hornear.

Paso 6

Agregue canela molida al azúcar morena y espolvoree con una capa uniforme encima, luego vierta sobre la mantequilla derretida.

Paso 7

Precaliente el horno a 180 ° C y hornee por 35 minutos.

Paso 8

Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere por 2 horas. Cortar en rodajas y espolvorear con azúcar en polvo. El pastel de cuajada está listo. Buen provecho!

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