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Brochetas en brochetas con un fino glaseado de ajo

Brochetas en brochetas con un fino glaseado de ajo


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Los ingredientes

Los principales:

  1. Carne de res 250 gr
  2. Calabacín 0.5 pcs.
  3. Cebolla roja 2 piezas pequeño
  4. Pimiento 0.5 pc.
  5. Champiñones 4 pcs.

Para asar:

  1. Mantequilla 1 cucharada
  2. Aceite vegetal refinado 1 cucharada.

Para esmalte:

  1. Pimiento picante 0.5 pcs.
  2. 4 dientes de ajo
  3. Salsa de soja 2 cucharadas
  4. Jarabe de arce 1 cucharada
  5. Pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: carne de res, cebolla, pimiento, calabacín, champiñones
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

sartén, brochetas, cuchillo, tabla

Cocina



Cortar en dados la carne. Puedes un poco de sal, pero solo un poco, ya que encima cubriremos el "shish kebab" ya preparado con glaseado con salsa de soja.

Calabacín, pimiento, cebolla cortada en cubos o anillos del mismo tamaño que la carne. Intentamos cortar todas las verduras en trozos de aproximadamente el mismo tamaño.

Champiñones cortados por la mitad. Es recomendable tomar champiñones pequeños para cortarlos en mitades, en el plato terminado se verá más estéticamente agradable.

Enhebramos carne y verduras en brochetas.

Freímos el pimiento picante y el ajo a fuego moderado hasta que estén suaves en una mezcla de mantequilla y aceites vegetales, retiramos de la sartén.

En el mismo aceite aromático, freír los "kebabs" durante unos 15 minutos por cada lado. Las verduras van al dente.

Para glasear con un cuchillo, pique el ajo y el pimiento muy fino, agregue una pizca de sal y muela hasta formar una pasta. Añadir 2 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharada jarabe de arce, pimienta negra al gusto. Mezclamos todo
Engrase generosamente los "kebabs" calientes con el esmalte resultante. Dejar en remojo durante 5 minutos y servir. Muchas gracias por su atención Toda la receta en el video.


Mira el video: Especial Fiestas Patrias: brochetas veggies, ensalada de porotos y entrañas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Imran

    Pido disculpas por interferir, pero necesito un poco más de información.

  2. Mogar

    Felicito, fuiste visitado por excelente pensamiento

  3. Merestun

    Hmm ... bueno, esto ya es extremo ...

  4. Yosar

    totalmente de acuerdo con la frase anterior

  5. Tojasida

    Felicito, una excelente idea



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