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Pastel de manzana sin igual se derrite en la boca

Pastel de manzana sin igual se derrite en la boca

Los ingredientes

La masa

  1. harina 180 g
  2. mantequilla 100 g.
  3. sal al gusto
  4. yema de huevo 1 ud.
  5. leche 2 cucharadas

Relleno:

  1. manzanas 800 g
  2. mantequilla 15 g.
  3. pasas 60 g.

Crema:

  1. huevos 2 piezas
  2. azúcar 10 g
  3. harina 15 g.
  4. almidón de maíz 2 cucharaditas
  5. leche 150 ml.
  • Ingredientes principales: pasas, manzana
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina



Cocinar la masa En un tazón, mezcle la harina tamizada, la sal y la mantequilla fría picada en cubos, muela en migajas. Agregue la yema de huevo y la leche, amase la masa, si es necesario, si la masa está demasiado floja, agregue un poco de leche. La masa se enrolla en una capa de espesor 2 mm. y distribuir uniformemente en forma, poner en el refrigerador.

Cocinar el relleno. Pelar las manzanas, cortarlas en cubos. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue las manzanas y las pasas lavadas, cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego máximo.

Crema de cocina Mezclamos todos los ingredientes con una licuadora o batidora hasta que quede suave.

Sacamos el formulario con la masa del refrigerador, colocamos las manzanas, vertimos la crema para que sobresalga la parte superior de las manzanas. Enviado en el horno durante 35 minutos a 180C.

Se hornea el pastel, se cortan los bordes del pastel en la parte superior, se hacen migajas y se espolvorea el pastel. Servir en forma cálida.) ¡Buen provecho!)))

Mira el video: Una vez me comí la mitad del pastel. Una receta deliciosa de pastel de manzana. (Febrero 2020).