Menestra de verduras con judías verdes y calabacín

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cocinar menestras con judías verdes y calabacín

Judías verdes 1 kilogramo
Calabacín 4-5 piezas (joven)
Cebollas 3 piezas
5-6 dientes de ajo
Pimiento vegetal 2 piezas
Zanahoria 1 pieza
Raíz de perejil 1 pieza (pequeña)
Pasta de tomate 1-2 cucharadas
Tomillo al gusto
Laurel 2 piezas
Eneldo fresco 1 manojo
Sal al gusto
Aceite vegetal para freír

Ingredientes principales: frijoles, cebollas, zanahorias, pimientos, calabacín
Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Cacerola, espátula, cuchillo de cocina, tabla de cortar, rallador, cucharada.

Cocina

Paso 1: saltea las cebollas.

Cortar la cebolla en cubos pequeños y enviarla a freír en aceite caliente.
El aceite no necesita mucho, unas cuatro cucharadas serán suficientes.

Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agrégale el ajo picado y fríelos por unos segundos más.

Paso 2: guisa las verduras.

Pelar los pimientos, cortarlos en tiras y enviarlos a freír la cebolla con ajo. Barajar

Pelar las zanahorias y la raíz de perejil, rallar y enviar a freír con otras verduras.

Revuelva y cocine a fuego lento todos juntos durante varios minutos. Agregue un poco de agua si es necesario.

Paso 3: agregue frijoles y calabacín.

Enjuague, calabacín y corte en cubos medianos. Envíelos a la olla para verduras estofadas.

Corta las vainas de frijoles en trozos más cortos y envíalos a la sartén después del calabacín.

Paso 4: guisar el guiso.

Agregue tomillo, laurel, pimienta y pimentón al guiso. Vierta todo con agua caliente para que cubra completamente las verduras y deje hervir a fuego medio hasta que estén cocidas.
Un par de minutos antes de retirar las verduras del fuego, agregue pasta de tomate y eneldo picado al guiso. Finalmente, sal al gusto y mezclar bien.

Paso 5: sirva el guiso de verduras con judías verdes y calabacín.

Sirve el guiso de verduras con judías verdes y calabacín caliente. Decora cada porción con hierbas frescas y disfruta de un plato fragante y sabroso. Una cena maravillosa y abundante para toda la familia.
Buen provecho!