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Pastel de manzana jugosa

Pastel de manzana jugosa



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Los ingredientes

  1. manzanas 200 g
  2. zanahorias 200 g
  3. harina 300 g
  4. huevos 3 pcs.
  5. azúcar 50 g
  6. aceite vegetal 150 ml.
  7. canela 2 cucharaditas
  8. nueces 40 g
  9. polvo de hornear 1 cucharadita
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones

Cocina



Rallar las manzanas y las zanahorias en un rallador fino.

En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la canela.

Batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos durante unos 5 minutos. Vierta el aceite vegetal y mezcle hasta que esté suave.

Combine con la mezcla de harina y mezcle bien.

Agregue manzanas, zanahorias y nueces picadas (tengo pistachos), mezcle nuevamente.

Hornee durante unos 50 minutos a una temperatura de 160C.