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Los ingredientes
- Puerro grande
- Coliflor (fresca o congelada) 1 kg
- Patatas 1-2 uds.
- Caldo de pollo 3 tazas
- Leche 2 tazas
- Queso Cheddar 200 gr
- Mantequilla 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ingredientes principales: col, patata, cebolla, queso, mantequilla
Cocina
Disuelva la mantequilla en una sartén con un fondo grueso. Cortar el puerro en aros y freír hasta que esté suave.
Agregue las papas y la coliflor a la sartén. Vierta el caldo y la leche. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Rallar el queso, agregar a la sopa y mezclar bien. Hervir a fuego lento durante 2 minutos. Al servir, agregue el pan blanco en los platos.
Por favor, más detalles
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