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Berenjena, como la carne, de una manera simple en 15 minutos!

Berenjena, como la carne, de una manera simple en 15 minutos!

Los ingredientes

  1. Berenjena 1 kg.
  2. Huevos 3-4 piezas
  3. Cubito de caldo 1 ud.
  4. Aceite de cocina
  • Ingredientes principales: berenjenas, huevos

Inventario:

tabla de cortar, cuchillo, sartén, cuchara, espátula

Cocina


1) Pelo las berenjenas y las corto en un cubo pequeño, mis berenjenas no son amargas, así que cocino de inmediato, si sus berenjenas están afiladas, salarlas y dejarlas durante 10 minutos, luego enjuagarlas con agua, exprimirlas y secarlas con toallas de papel. Agrego huevos a la berenjena. 3-4 piezas será suficiente Me encanta esta receta porque todo es rápido y fácil, pero sabroso, por lo que es difícil de detener.

2) Para esta receta, uso 1 cubito de caldo, lo desmorono y mezclo todo. Si previamente salaste la berenjena, agrega la mitad del cubo. Puedes simplemente salar si no usas tales cubos.

3) Pongo aceite vegetal en una sartén y lo caliento. Los huevos se hunden hasta el fondo, así que asegúrese de mezclar y luego distribuir la mitad de la berenjena con el huevo no en una capa gruesa. Fríe a fuego medio por un lado hasta que estén doradas, luego mezcle, reduzca el fuego al mínimo, cubra y languidezca durante 5-7 minutos bajo una tapa cerrada, hasta que estén suaves. Del mismo modo, freír el segundo lote. Muy sabroso con verduras frescas y con cualquier guarnición. Pruébalo ¡En temporada la berenjena es una opción indispensable!