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Panqueques Rellenos de Albaricoque

Panqueques Rellenos de Albaricoque

Los ingredientes

Para masa de panqueque:

  1. Harina 250 g
  2. Leche 500 ml
  3. Huevo de gallina 3 uds.
  4. Azúcar 2 cucharadas
  5. Aceite vegetal 3 cucharadas
  6. Sal 1/4 cucharadita
  7. Albaricoque 1 ud.

Para coberturas de panqueques:

  1. Albaricoques 5 piezas
  2. Mantequilla al gusto
  3. Azúcar 2 cucharadas
  • Ingredientes principales: albaricoque, leche, mantequilla, harina, azúcar
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

cuchillo, tabla de cortar, tamiz, tazón grande, sartén, batidor, plato, cucharada, cucharadita

Cocina


Paso 1 - Cocinar la masa.


Tamice la harina en un tazón grande, agregue azúcar, sal, rompa los huevos, agregue aceite vegetal y mezcle bien. Agregue 50 ml de leche tibia y continúe amasando la base para los panqueques, vertiendo gradualmente la leche restante, luego retírela durante al menos 30 minutos para prepararla.

Paso 2 - Prepara el relleno.

Cortamos 5 albaricoques en rodajas grandes. Calentamos una sartén con una pequeña cantidad de mantequilla en una estufa y colocamos rodajas de albaricoque en rodajas, que llenamos con 2 cucharadas. azúcar y revolviendo, deje literalmente 2 minutos, luego retire de la estufa.

Paso 3 - Fríe los panqueques.


Cortamos un albaricoque con un cubo muy pequeño, lo colocamos en la masa para panqueques y mezclamos. Agregue 1 cucharadita a la sartén. aceite vegetal y, después de calentarlo bien en la estufa, hornear panqueques, bajando la temperatura a media.

Paso 4 - Listo.


Esparcimos panqueques preparados en un plato. Si lo desea, engrase con mantequilla. ¡Que tengas una buena fiesta de té!