Pescado

Bacalao al horno caprese

Bacalao al horno caprese

Los ingredientes

  1. Bacalao 3 pzs. 150 g cada uno
  2. Mozzarella 200 g
  3. Tomates 3 uds.
  4. Pesto 100 g
  5. Manojo de albahaca
  6. Aceite de oliva al gusto
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: bacalao, tomate
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

fuente de horno, cuchillo, horno

Cocina

Paso 1: prepare el filete de bacalao y otros ingredientes.


Los filetes de bacalao deben descongelarse y secarse con toallas de papel. Sal, pimienta.
Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas.
Retire la mozzarella de la salmuera y córtela también en círculos.

Paso 2: hornee una caprese de un filete de bacalao al horno.


Configurar el horno para calentar 180 grados.
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Cepille el filete de bacalao en ambos lados con salsa de pesto. Coloque las piezas de filete para que no se toquen entre sí.

Encima del filete, primero coloque los tomates y luego la mozzarella. Sal, pimienta.

Hornee en un horno precalentado para 20-30 minutos. El queso debe derretirse y el filete de bacalao horneado.

Paso 3: sirva la caprese del filete de bacalao al horno.


Sirva la caprese de filete de bacalao al horno sobre la mesa. Puedes comer con puré de papas o solo con pan. ¡Sabroso, fácil de comer!
Buen provecho!