Pescado

Carpa con tomate

Carpa con tomate



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Ingredientes para cocinar carpas con tomates

  1. Carpa 1.5 kilogramos
  2. Tomate 2 piezas
  3. Ajo 2-3 dientes
  4. Salvia 2-3 hojas
  5. Romero 1-2 ramitas
  6. Sal al gusto
  7. Pimienta negra molida al gusto
  8. Aceite de oliva opcional
  9. Limón 1 pieza
  • Ingredientes principales: carpa, tomate, ajo
  • Porción 2-3

Inventario:

Bandeja de horno, tabla de cortar, cuchillo de cocina.

Cocina

Paso 1: limpia el pescado.


Limpia la carpa, enjuaga, quita las entrañas y las escamas. Cortar las branquias.
Después del lavado, seque la carpa.

Paso 2: rellenamos la carpa con tomates.


Cortar los tomates en rodajas finas. Cortar los dientes de ajo a lo largo en 3-4 partes.
Sazone la carpa con sal y pimienta, frotándola con especias por dentro y por fuera.
Dentro de la carpa, en su estómago cortado, hay trozos de tomate, ajo, ramitas de romero y hojas de salvia.

Paso 3: hornee la carpa con tomates.


Precalentar el horno a 180 grados.
Coloque la carpa rellena en una bandeja para hornear engrasada y hornee para 35-40 minutos. Para freír, aceite el pescado en la parte superior. También puedes hornear carpas en papel de aluminio, ya es cuestión de gustos y preferencias personales.

Paso 4: sirve la carpa con tomates.

Sirva la carpa con tomates calientes, colóquela sobre una almohada de hierbas frescas, vierta el jugo de limón encima y adorne con finas rodajas de limón. Dejo la guarnición a su discreción, elija la misma que generalmente sirve con cualquier otro pescado.
Buen provecho!


Mira el video: Tomates cherry de carpa solar en pleno altiplano (Agosto 2022).