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Encurtido rápido para pepinos

Encurtido rápido para pepinos



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Ingredientes para cocinar la marinada rápida de pepino

  1. Pepinos 2 piezas
  2. Vinagre 5% 1/2 taza
  3. Azúcar 2 cucharadas
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. Hojuelas de chile 1 pizca
  • Ingredientes principales
  • Porción 1 porción

Inventario:

Rallador, jarra, plato, cuchara.

Cocina

Paso 1: prepara los pepinos.


Lave los pepinos primero muy bien.

Cortar el "trasero" para no amargarse.

Paso 2: picar los pepinos.


Para rodajas muy finas de pepinos, necesitará un rallador especial.

Úselo para frotar los pepinos en círculos.

Paso 3: encurtir los pepinos.


Transfiera los pepinos picados a un plato hondo.

Agrega sal.

Espolvorea azúcar.

Verter el vinagre.

Y mezcla todo muy bien con tus manos.

Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Agregue hojuelas de chile.

Y nuevamente, mezcle todo a fondo.
Verá que se liberará mucho líquido de los pepinos. Lo necesitamos todo.

Paso 4: pon los pepinillos en un frasco.


Prepare un frasco pequeño y limpio con tapa.

Ponle pepinos.

Y cúbralos con la marinada restante mezclada con jugo de pepino.

Cierre el frasco con una tapa y agite suavemente. Retire los pepinos para encurtir en el refrigerador durante varias horas, o mejor por un día.

Paso 5: Sirve los pepinos en vinagre rápidamente.


Los pepinos encurtidos rápidos se sirven de la misma manera que los pepinos en vinagre de la forma habitual. Este es un sabroso aperitivo y una adición fresca a los platos principales, así como un excelente ingrediente para hacer sándwiches.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Estos pepinos se almacenan bien en el refrigerador durante varias semanas.