Sopas

Sopa de fideos de gallo

Sopa de fideos de gallo



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Ingredientes para hacer sopa de fideos de gallo

  1. Gallo pecho y piernas
  2. Cebolla 5 piezas (tamaño pequeño)
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Pimiento verde dulce 1 pieza
  5. Raíz de apio 1/4 entero
  6. Agua 3 litros
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra al gusto
  9. Pasta de tomate 3 cucharadas
  10. Fideos 100 gramos
  11. Perejil fresco 3-4 racimos
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, pimientos, apio, pollo, verduras
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Olla a presión, sartén, cuchillo, cucharón, tabla de cortar.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Pelar la cebolla y enjuagar. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes. Divide el pimiento por la mitad y pela las semillas. Enjuaga la carne y córtala en trozos.

Paso 2: hervir la sopa.


Ponga las verduras y la carne de gallo en una olla a presión, llene con agua, agregue sal y cocine a fuego lento bajo presión para una hora, aproximadamente (depende de la carne).

Luego deje que la olla a presión 20 minutos para la despresurización, simplemente retírela del fuego y espere.

Paso 3: agrega los fideos.


Vierte la sopa en una olla normal, agrega pimienta, pasta de tomate y hierve todo por 5 minutos. Sal más si es necesario. Agrega los fideos y cocina más 2-3 minutos. Ahora, finalmente, agregue el perejil finamente picado, retire la sopa del fuego, cúbrala con una tapa y déjela reposar hasta que los fideos estén cocidos.

Paso 4: sirva la sopa de fideos de gallo.


Una vez que los fideos estén cocidos, sirva la sopa caliente a la mesa. Un caldo en una olla a presión resulta rico, saboreando la carne y las verduras. Los fideos cocinados en tal caldo son increíbles. ¡Pruébalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Use fideos caseros o comprados. Aquí usé tagliatelle.


Mira el video: Fideos GALLO (Agosto 2022).