Pescado

Salmón en hojaldre

Salmón en hojaldre



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para cocinar salmón en hojaldre

  1. Filete de salmón 1 pieza
  2. Hojaldre opcional (dependiendo del tamaño del filete)
  3. Limón 1 pieza
  4. Ajo al gusto
  5. Pimienta búlgara 1/3 piezas
  6. Queso crema 2 triángulos
  7. Eneldo fresco al gusto
  8. Huevo 1 pieza
  9. Sal al gusto
  10. Pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, hojaldre
  • Porción 1 porción

Inventario:

Cuchillo de cocina, bandeja para hornear, plato, tenedor.

Cocina

Paso 1: prepara el filete.


Corte el filete de salmón con un cuchillo de la piel, limpie con toallas, sal y pimienta al gusto. Vierta el jugo de limón. Y deje que el pescado repose por un tiempo, salmuera un poco a temperatura ambiente y al mismo tiempo prepare el relleno.

Paso 2: prepara el relleno.


Corta el eneldo muy finamente y ralla el ajo.

Vierta el queso con jugo de limón, agregue eneldo y sal, si es necesario, así como ajo rallado, y triture la masa con un tenedor, convirtiendo todo en una mezcla homogénea.

Picar el pimiento en cubos.

Paso 3: envuelve el filete de salmón en la masa.


Coloque el filete de salmón en el rectángulo de hojaldre.

Coloca la masa de queso sobre el pescado.

Y agregue el pimiento picado.

Envuelva el pescado con el relleno en la masa por completo, haciendo cortes superiores de borde a borde oblicuamente.
Batir el huevo y engrasar la parte superior de la masa y los lados con él.

Paso 4: hornee el salmón en hojaldre.


Hornee el salmón en hojaldre a temperatura 180 grados acerca de 40 minutos. Asegúrese de que la masa no comience a quemarse, para esto coloque la bandeja para hornear en el medio del horno.

Paso 5: sirva el salmón en hojaldre.


El salmón en hojaldre se debe comer caliente. Es muy sabroso, el pescado permanece jugoso y la masa en la que se hornea se vuelve fragante y suave.
Buen provecho!