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Ingredientes para cocinar la sopa de papas rebozuelos
- Patata 200 gramos (peso después de pelar)
- Laurel 1 pieza
- Cebolla 150 gramos
- Mantequilla 2 cucharadas
- Rebozuelos 100 gramos
- 2 dientes de ajo
- Crema agria 18% 2 cucharadas
- Especias para sopa al gusto
- Sal al gusto
- Verdes al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 manojo de perejil
- Ingredientes principales: cebolla, ajo, champiñones, crema agria
- Sirviendo 3 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
Cacerola, cuchillo de cocina, tabla de cortar, cucharón, sartén, espátula.
Cocina
Paso 1: limpia los rebozuelos.
Enjuague los rebozuelos a fondo, acomódelos y séquelos.
Cortar los champiñones en trozos muy pequeños.
Paso 2: freír las cebollas.
Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén dorados en aceite caliente.
Paso 3: freír los rebozuelos.
Agrega los rebozuelos a la cebolla y fríe juntos
Fríe hasta que estén tiernos, y al final agregue ajo finamente picado y cocine hasta que le dé un sabor distintivo.
Paso 4: cocina sopa de papa con rebozuelos.
Pelar las papas, enjuagar, cortar en cubos y verter 1 litro agua, prender fuego y cocinar. Agrega la hoja de laurel. Cocine las papas a fuego lento bajo una tapa.
Cuando las papas estén listas, agréguele los rebozuelos y las cebollas, y cocine todavía 5 minutos.
Retire la olla de la sopa del fuego, agregue crema agria (solo mezcle primero con un poco de caldo caliente), hierbas, sal, pimienta, agregue otras especias al gusto y mezcle bien. Puedes servir
Paso 5: sirva sopa de papa con rebozuelos.
Servir la sopa de papa con rebozuelos debe estar caliente. No te pierdas la temporada de hongos y asegúrate de cocinar este maravilloso primer plato.
Buen provecho!
