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Ingredientes para hacer merengue "huevo"
- Proteína 1 pieza
- Azúcar 33 gramos
- Almidón de patata 1/3 cucharadita
- Mermelada de albaricoque 2 cucharadas
- Sal 1 pizca
- Ingredientes principales Huevos, Azúcar
- Sirviendo 2 porciones
Inventario:
Hornear pergamino, batidor, plato, cucharada, vidrio, cuchillo.
Cocina
Paso 1: vencer a la proteína.

Vierte la clara de huevo en un tazón limpio, toma un batidor y comienza a batir. Cuando las proteínas comienzan a formar espuma, agregue un poco de azúcar. Batir Y gradualmente continúe agregando azúcar hasta obtener una espuma de pie. No batir demasiado frío, no hay razón.
Paso 2: hornea los merengues.

Enviar merengues a precalentados a 180 grados hornear y hornear para 5 minutos. Luego abra el horno, baje la temperatura a 130 grados y continuar cocinando los merengues durante otra hora y media.
Paso 3: agrega la mermelada de albaricoque.

En el medio del merengue terminado, coloque un vaso y corte un círculo uniforme a lo largo de él. Saca el medio.
Mezcle mermelada de albaricoque con almidón y coloque cuidadosamente la mezcla resultante en la cavidad que formó para que se vea como la yema.
Paso 4: sirve los merengues.

Obtendrás un delicioso postre en forma de huevo frito. Servirlo con té. Resulta sabroso y original. Los invitados comienzan a extraer la receta de inmediato, así que prepárate.
Buen provecho!