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Penne con receta de pavo, salchicha, espinacas y nuez moscada

Penne con receta de pavo, salchicha, espinacas y nuez moscada



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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 libra de salchichas de pavo italianas picantes, sin tripas
  • 3/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 bolsas de 6 onzas de hojas tiernas de espinaca fresca
  • 3/4 taza de queso Asiago recién rallado o queso parmesano, cantidad dividida

Preparación de recetas

  • Caliente el aceite en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y saltee hasta que comience a dorarse, aproximadamente 7 minutos. Agregue el pavo molido y las salchichas. Saltee hasta que esté bien cocido y comience a dorarse, rompiendo con el dorso de la cuchara y raspando ocasionalmente el fondo de la sartén, aproximadamente 10 minutos. Agregue la nuez moscada, luego la crema; llevar a fuego lento. Sazone la salsa al gusto con sal y pimienta.

  • Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero aún firme para morder. Escurrir, reservando 1 1/2 tazas de líquido de cocción.

  • Agregue la pasta a la salsa. Cocine a fuego medio, agregue las espinacas en tandas y revuelva hasta que se ablanden. Agregue 1/2 taza de queso y suficiente líquido de cocción para humedecer. Transfiera a un tazón grande. Espolvorea con 1/4 taza de queso restante; servir.

Receta de The Bon Appétit Test Kitchen Sección de reseñas

Ziti al horno con salchicha fácil

¡Esta receta de Ziti al horno con salchicha está llena de sabor y está cargada de sabrosas salchichas italianas, además de tres tipos de queso rico y derretido! Es fácil de hacer, personalizable, se puede preparar con anticipación y se congela maravillosamente. ¡Es la cena perfecta, acogedora y reconfortante que encantará a toda la familia!

¡Esta receta es fácil de preparar y aún más fácil de devorar! Continúe leyendo para obtener consejos sobre cómo hacer Perfecto queso ziti & ndash uno que & rsquos nunca seco, empapado o suave! ¡Y no se pierda las fotos detalladas paso a paso y el video de la receta a continuación!

Actualización: Tsu publicación se publicó originalmente en marzo de 2019. Hice actualizaciones para incluir más información sobre ziti horneado con salchicha. Además, he incluido fotos detalladas paso a paso, además de un video de receta para mostrarle exactamente lo fácil que es hacer esta receta.

¡Hola, amigos! Hoy yo & rsquom compartiendo uno de mis absolutos favorito recetas de pasta de todos los tiempos! Es mi plato favorito cuando el clima se vuelve más frío y tengo ganas de una comida caliente y reconfortante.

¡Esta cazuela de pasta está repleta de salchichas, pepperoni y tres tipos de queso derretido y maravillosamente pegajoso! Es una cena de pasta fácil y acogedora que definitivamente conviértete en un elemento básico en tu casa! Además, se puede ensamblar con anticipación y guardar en el refrigerador o congelador para cenas sin complicaciones y entretenimiento sin esfuerzo.

Navegación rápida: tabla de contenido


Siempre pide postre

Mi amiga y compañera de trabajo Aryanna entró al trabajo hace unas semanas y declaró que acababa de comer el plato de pasta más increíble en un evento al que asistió. Era una pasta cremosa de salchicha y se estaba secando para descubrir cómo hacerla de nuevo.

"¡Alejandra, tienes que ayudarme!"

Hablamos un poco sobre eso y ella me dijo que el plato se llamaba "orecchiette toda norcina, "lo que me llevó por el camino de Google en busca de más información.

Este plato cremoso y reconfortante se originó en el pueblo italiano de Norcia, ubicado en la parte sureste de la región de Umbría de Italia. Norcia es legendaria por sus trufas negras, carne de cerdo y productos de jabalí, en particular salchichas, y hasta el día de hoy los productos de cerdo en Italia se conocen como "norcineria".

La salsa refleja estos sabores regionales con pequeños trozos de salchicha y pasta del tamaño de un bocado en una rica salsa de crema y champiñones. Es el tipo de plato perfecto para una noche lluviosa, o incluso para el almuerzo en uno de esos días en los que necesitas algo extra para pasar el resto del día.

Agregué un giro importante a mi versión: hongos cremini. La versión de la que me habló mi amigo no tenía champiñones, pero tenía un paquete en mi refrigerador y sabía que combinarían muy bien con los otros ingredientes. Como la región de Umbría también es conocida por sus trufas y hongos, no pensé que los sabores terrosos adicionales estarían fuera de lugar.

Los corté en trozos grandes y me encantó cómo parecían derretirse directamente en el plato. Infundí la salsa con romero fresco y nuez moscada, y agregué hojuelas de chile rojo para calentar, todo lo cual le dio a la rica salsa de crema una capa de profundidad que me hizo volver por más.

Uso orecchiette en este plato porque es la pasta que Aryanna había descrito, y me encanta la forma en que cada uno de los tazones pequeños (orecchiette en realidad significa "orejitas" en italiano) recogen la salsa para un bocado perfecto cada vez. Si lo prefiere, por supuesto, puede sustituir cualquier tipo de pasta que desee, pruébelo con rigatoni o penne.

Gracias por leer!

Orecchiette all Norcina (pasta con salchicha, hierbas y salsa de crema de champiñones)

Ingredientes
8 oz de pasta orecchiette (u otra pasta pequeña como rigatoni o penne)
Sal kosher
2 cucharadas de aceite de oliva o de semilla de uva
1/2 libra de salchicha de cerdo italiana caliente (sustituya la salchicha suave o de pavo, si lo prefiere)
1/2 cebolla amarilla, cortada en cubitos
2 dientes de ajo grandes, triturados
200 g de champiñones cremini, limpios y picados en trozos grandes
2 tazas de crema espesa
2 cucharadas de romero fresco, finamente picado
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 a 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (omita si prefiere menos picante, use más si desea muchas especias)
1 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
Pimienta negra recién molida

Direcciones
Traiga una olla grande con agua a hervir. Sal y agrega la pasta. Cocine hasta que esté al dente (unos 10 minutos). Escurrir, reservando 1 taza del agua de la pasta.

Mientras se cocina la pasta, retire la salchicha de las tripas y parta en trozos pequeños. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada a fuego medio y agregue la salchicha. Cocine por 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Agregue las cebollas y los dientes de ajo, saltee juntos durante 3 minutos hasta que estén fragantes y suaves (no querrá caramelizar las cebollas). Agregue los champiñones picados y cocine por 5 minutos o hasta que estén cocidos y cualquier líquido se haya reducido.

Agrega la nata, el romero, la nuez moscada y el pimiento rojo. Deje que la salsa se cocine durante 3 a 5 minutos, revolviendo constantemente.

Agregue la pasta cocida y el queso y revuelva para cubrir uniformemente. Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco del agua de pasta reservada. Sazone con sal kosher y pimienta negra al gusto. Servir inmediatamente.


Fettucine de pavo ahumado

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de chalota picada
1 cucharadita de granos de pimienta negra, triturados
1/4 taza de vino blanco seco
3/4 taza de crema batida
1/8 cucharadita de nuez moscada molida
sal
4 onzas de pasta fettuccine
4 onzas de pechuga de pavo ahumada, en juliana
1 cucharada de cebollino fresco, picado
queso parmesano rallado


Resumen de la receta

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 libra de salchicha italiana de hinojo caliente o dulce, sin tripa
  • Una lata de 28 onzas de puré de tomate
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 1 hoja de laurel
  • 1/4 de cucharadita de hinojo molido
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 libra de penne
  • 3 tazas de ricotta cremosa
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado

Precaliente el horno a 400 ° C. En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el ajo y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue la salchicha y cocine, rompiendo la carne, hasta que se dore, aproximadamente 8 minutos. Agrega el puré de tomate, el agua, el azúcar, la hoja de laurel y el hinojo. Sazone con sal y pimienta y deje hervir. Cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 30 minutos. Retire el ajo, tritúrelo hasta obtener una pasta y revuélvalo en la salsa, deseche la hoja de laurel.

Mientras tanto, cocine el penne en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre la pasta y devuélvela a la olla. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Con una espumadera, agregue la salchicha cocida a la pasta, luego agregue 1 taza de salsa de tomate y revuelva para cubrir el penne.

Coloque la pasta en una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Vierta el resto de la salsa de tomate sobre la pasta y vierta cucharadas grandes de Creamy Ricotta encima. Doble suavemente un poco de ricotta en la pasta, no mezcle demasiado y mdashyou debería tener bolsillos de ricotta. Esparcir la mozzarella encima y espolvorear con Parmigiano-Reggiano. Hornea la pasta durante unos 45 minutos o hasta que burbujee y esté dorada por encima. Deje reposar durante 20 minutos antes de servir.


Salchicha De Pavo Para El Desayuno

Una salchicha de pavo para el desayuno, orgánica, sin conservantes, rápida y fácil

Palabra clave Mejor salchicha de pavo casera, pavo orgánico

Porciones 6 porciones (2 salchichas por porción)

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de pavo orgánica
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 1/2 cucharadita de hierbas secas italianas
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharada (más 2 cucharadita) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

En un tazón mediano, agregue la carne de pavo, 1/2 cucharada de aceite de oliva, tomillo, hierbas secas italianas, sal, pimienta negra y cayena. Use sus dedos para incorporar completamente los ingredientes a la carne.

Nota: No tenga la tentación de mezclar demasiado.

Coloque la mezcla de carne en una tabla para cortar aves. Aplana la carne hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Use un cortador de galletas de dos pulgadas de diámetro para cortar círculos.

Nota: Este lote rinde alrededor de 12 salchichas. Alternativamente, si no tiene un cortador de galletas, puede dividir la carne en 12 bolas y usar la palma de la mano para aplanar en círculos de 1/4 de pulgada de grosor.

Estos se congelan muy bien & # 8211 envuelven en una envoltura de plástico & # 8211 de dos a tres capas & # 8211 para evitar quemaduras por congelación. Almacene hasta un mes.

En una sartén pequeña, preferiblemente antiadherente, caliente una o dos cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio. Cocine las hamburguesas & # 8211 cuatro hamburguesas por lote & # 8211 no abarrote la sartén & # 8211 durante 10 minutos en total & # 8211 5 minutos por lado. Las hamburguesas deben ser de un bonito color marrón claro y ya no rosadas en el centro.


Sándwiches de pavo sobrantes calientes Crock-Pot

¿Tiene sobras de pavo cocido de Acción de Gracias o Navidad? ¡Bueno, tengo una gran receta para que uses un poco de esa carne de pavo y la conviertas en un delicioso relleno de sándwich de pavo caliente en tu olla de cocción lenta!

Estos sándwiches de pavo ahora se han convertido en una tradición del Black Friday en mi familia porque puedo hacer el relleno en mi olla de cocción lenta por la mañana antes de irnos a nuestras aventuras anuales de compras navideñas el Black Friday y cuando llegamos a casa agotados y con frío, podemos engullir. (juego de palabras intencionado) en estos sándwiches calientes que cuentan con un rico relleno cremoso de pavo y queso.

Todo lo que tengo que hacer es abrir la tapa de la olla de cocción lenta, colocar algunos bollos y una bolsa de papas fritas y dejar que todos se sirvan un plato.


Salchicha y Brie Fusilli

Hay una cosa que me encanta de la pasta: su absoluta versatilidad.
Puedes hacer una receta de pasta con prácticamente cualquier cosa, y si te alejas de las recetas tradicionales, puedes elegir tus elementos, mezclarlos, agregar uno o quitar otro, para hacer la receta que tienes en mente.
Como una especie de cuadro, si quieres, donde eliges tus colores y los pones en el lienzo para concretar tu idea.

Por eso, creo, a todo el mundo le encanta la pasta. Porque cada vez es diferente. Puede encontrar uno, dos, diez, que no le gusten, pero acabará encontrando uno que se adapte a sus gustos.

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 200 g de pasta (yo usé Fusilli, pero no es obligatorio, puedes usar la pasta que prefieras)
  • 1 cucharada de Sal marina
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • 4 Embutidos
  • 70 g de queso Brie
  • 100 g de Crema única
  • ½ vaso de Lager (aproximadamente 100 ml)
  • 1 cucharadita de Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Empecemos como de costumbre calentando una olla de agua para cocinar la pasta, y cuando empiece a hervir, vierte la cucharada de sal marina revolviendo hasta que esté completamente disuelta. Agrega luego la pasta y revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue en la olla.

Pon ahora en una sartén las salchichas con el aceite, calentándolos a fuego medio-alto hasta que estén un poco más de la mitad de su cocción, luego retírelos de la sartén y córtelos en pequeños discos.

Retirar luego de la sartén la grasa vertida de las salchichas y el aceite y volver a colocar los discos de salchicha., bajando un poco la llama y agregando la lager. Revuélvelos de vez en cuando, hasta que las salchichas hayan completado su cocción y la lager se haya evaporado.

Mira ahora la pasta. Debe estar a dos o tres minutos de estar cocido.

Vierta ahora en la sartén el Brie cortado en dados pequeños en la sartén revolviendo durante un minuto hasta que comience a derretirse.

Escurre la pasta y ponla en la sartén con tus salchichas y Brie y agrega la crema., una pizca de sal y pimienta, levantando la llama y revolviendo frecuentemente durante uno o dos minutos hasta que la crema comience a solidificarse.

Sirve, espolvoreando la cucharadita de perejil en los platos y… ¡¡disfruta !!

Pongo el Brie solo un minuto antes de verter la pasta y la nata. Esa es porque en tan poco tiempo el queso comenzará a derretirse, pero no se derretirá por completo, lo que permite sentir pequeños grumos de Brie en la boca cuando lo come. Si lo prefieres un poco más suave, puedes ponerlos un par de minutos antes, dejando que se derrita por completo.

Terminé de cocinar las salchichas en la lager para mantenerlas un poco más suaves y agregarles el sabor amargo de la cerveza., porque creo que hace un buen contraste con el sabor bastante dulce de Brie and Cream. Si los prefiere un poco menos amargos, simplemente cocínelos normalmente, tal vez poniendo una tapa en la sartén para mantenerlos suaves.

Última cosa. Estoy seguro de que todos lo sabéis, así que este punto es bastante inútil, pero lo escribo por si acaso: el alcohol se evapora a baja temperatura, así que cuando usa cerveza, vino, o incluso licor, para cocinar, todo lo que queda en su plato es el sabor, no el alcohol. Puedes usarlo incluso si eres abstemio.

SI DISFRUTÓ DE LA RECETA, POR FAVOR AYUDE A GUARDAR RECETAS DE PASTA SIMPLEMENTE ¡EN FUNCIONAMIENTO!


Notas

Use un condimento cajún bajo en sodio para que los camarones no salgan demasiado salados.

Si no puede encontrar un condimento cajún con bajo contenido de sodio, use menos condimento y agregue pimienta de cayena para obtener un calor adicional.

Información nutricional:

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, use su calculadora de nutrición preferida basada en los ingredientes reales que usó en la receta.


La mejor receta

1 cebolla morada pequeña en rodajas finas. Vierta el caldo de pollo en la sartén y raspe los trozos marrones en el fondo de la sartén.



Camarones Cajún Con Tomate Pasta Alfredo Jo Cooks



Cena fácil de pasta cajún jambalaya y postre



La mejor receta de pasta de camarones y salchichas con pollo cajún Kita

1 cucharada más 2 cucharaditas de la receta de condimento de esencia debajo de 1 12 hot links o salchichas de pavo ahumado en rodajas y en cuartos.




Receta de pasta alfredo con salchicha de pollo y camarones.

Saltee hasta que la cebolla esté transparente y la salchicha comience a dorarse.
1 cuarto de pollo bajo en sodio.
En la misma sartén agregue la salchicha y la cebolla.

Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos o hasta que el ajo esté fragante.
Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta.
1 pinta de tomates cherry.

No estoy seguro de si soy solo yo, pero no esperaba que esta fuera una receta saludable, su pollo y camarones Alfredo.
Pimienta negra recién molida al gusto.
Receta de pasta alfredo con pollo cajún 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

4 dientes de ajo picados.
Salchicha de pollo cajún alfredo.
14 oz de salchicha ahumada cortada en diagonal.

Hice algunos cambios.
1 cebolla mediana picada.
12 libras de salchicha andouille picada.

1 libra de pollo cortado en trozos pequeños.
En una sartén grande a fuego medio caliente el aceite.
12 oz de pasta fettuccine.

2 cucharadas de aceite de oliva.
Frasco de 15 oz de salsa alfredo.
1 pimiento verde pequeño picado.

Ziti con camarones y salchicha andouille en salsa alfredo estilo cajún cocina a fuego lento hojas de tomillo seco sal hojuelas de pimiento rojo hojas secas de albahaca y 14 camarones cajún más instantáneos alfredo una ama de casa feliz.
Fettuccine de pollo con camarones y especial, esta pasta abundante funciona tan bien para la noche del miércoles como para una cena del sábado con compañía.
12 cucharadita de sal kosher.

1 paquete de 4 salchichas de pollo asiago de espinacas rellenas goldn.
4 dientes de ajo picados.
12 tazas de mantequilla o margarina.

12 tazas de cebolla amarilla picada.
Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado.
Sazone ligeramente los camarones con sal, pimienta y pimentón.

1 libra de camarones grandes crudos, pelados y desvenados.
1 paquete de fettuccine de 12 onzas.
Agregue el pimiento rojo y cocine hasta que se ablande un poco aproximadamente 5 minutos.

Agregue los camarones de pasta cocidos y el pollo y mezcle todo.
34 libras de fettuccine cocido.
4 costillas de apio picadas aproximadamente 1 taza.

Te encantará la rica combinación de camarones con pollo y tocino y espinacas tiernas frescas.
12 tazas de pimiento verde cortado en cubitos.
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la penne de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Sin pesto, ni un fan, salchicha agregada, condimento cajún del tipo que no es salado, fideos fettuccini usados, esto era tan delicioso.
Cualquiera que sea mi familia y yo amamos esta receta.
Instrucciones cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra.

En la misma sartén, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio alto.
Ingredientes 1 libra de camarones frescos de tamaño mediano sin pelar.
Escurrir y reservar.