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Pipotes y corazones con cebollas verdes

Pipotes y corazones con cebollas verdes


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Llegó la primavera o, mejor dicho, de repente llegó el verano y trajo consigo mucha vegetación.

  • 3 manojos de cebollas grandes
  • 500 g de pipote
  • 500 g de corazones
  • sal
  • chile

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pimientos y corazones con cebolleta:

1. Lavar bien las pipetas y los corazones y llevar a ebullición. El agua solo debe cubrirlos hasta la mitad, tapar la olla y remover de vez en cuando.

2. Dejar hasta que las pipetas estén blandas y añadir la cebolla en rodajas.

3. Cuando el líquido esté casi evaporado y la cebolla remojada, sazone con sal y guindilla.


¡Buen apetito!


Recetas ilustradas sencillas y accesibles

De una forma u otra, las cosas se han arreglado de tal forma que desde hace algún tiempo nos quedamos sin comer durante el fin de semana. Empezó a cansarme. Quiero decir, los fines de semana, es como si también tuviera ganas de sentarme y ver una película, un documental o leer un libro. El problema no es que tenga que cocinar. Cocinar es la parte fácil. La parte complicada es caminar hacia el mercado cuando llueve y hace frío y hace mucho frío afuera. Nunca me gustó esta cosa. Será mejor que me hagas sentar con la cara en un rincón y las manos a la espalda, uno de los castigos favoritos de mis maestras de jardín de infancia.

Así que fue el fin de semana pasado. Frío, feo, nublado y de mal humor. "Ideal" para ir de compras. En lugar de morir de hambre en casa, es mejor que vayas al mercado. Tal vez haya otros que digan: "¡¿pero no pudiste comer una lata?!". Bueno, ¿cuántas latas puedo comer? Que estoy cansado de las manzanas enlatadas como las del bosque. No tiene sentido decírtelo ahora, no quiero arruinar la sorpresa.

Tenía algunas verduras y arroz en la casa. Podrías hacer un pilaf serbio. pero como dije antes, me gusta comer carne. Ahora, ¿qué soluciones tengo? Una pechuga de pollo o unas pipetas y corazones. La pechuga de pollo no pareció llamar mi atención, así que la decisión clara fue: las pipetas y los corazones.

Materia prima:
una cazuela de pipetas y corazones
2 cebollas finamente picadas
2 zanahorias más "bien hechas" colocadas en el rallador grande
2 pimientos morrones (el incidente hizo uno verde y uno rojo) cortados en rodajas
una cucharadita de vegeta casera
medio vaso de arroz basmati: vivimos en tiempos de crisis. También necesitaba este arroz usado :)
sal, pimienta, aceite

El procedimiento es muy sencillo y sencillo.
Las pipetas y los corazones se lavaron muy bien y se hirvieron. Colaré el jugo resultante, lo guardé y corté la carne en rodajas. Mientras tanto, piqué todas las verduras y puse la cebolla y la zanahoria en una sartén. Cuando empezaron a ablandarse, agregué el pimiento morrón. A esto le siguió sal y pimienta y rodajas de pipeta y corazones. Las encendí durante unos 2 minutos y les eché encima el arroz y el jugo en el que hervían las pipetas. Lo cubrí con una tapa y lo dejé hervir a fuego lento hasta que todo el jugo haya caído (aproximadamente 30-35 minutos).


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Ingrediente:
1. cazuela de hígado de pollo, 1 pechuga de pollo deshuesada, 1 cazuela de pimientos y corazones, un manojo de cebollas verdes, un manojo de ajetes tiernos, 2 manojos de eneldo, 2 huevos, sal y pimienta al gusto, 1 huevo para engrasar la superficie.

Método de preparación :
1. La pechuga de pollo junto con las pipetas y los corazones se lavan y se hierven con sal, unos 20 min.
2. Dejar enfriar, cortar en cubos, luego pasar por una picadora de carne.
3. Los hígados se lavan y se hierven durante 5 minutos en agua con sal. picar la cebolla, el ajo y el eneldo.
4. Se pasa la pechuga de pollo, los corazones, las pipetas, los hígados, las cebolletas, el ajo y el eneldo a través de la picadora.
5. la composición formada se coloca en un cuenco. agregue los huevos batidos, sal y pimienta al gusto.
6. Coloque papel de hornear en un molde para pasteles, agregue la composición y extienda uniformemente.
7. Engrase la superficie con un huevo para obtener una costra dorada y hornee durante unos 20-30 minutos.

Deje enfriar completamente y luego córtelo en rodajas.
Sirva con vegetales crudos.


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