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Receta de tortas de camote morado

Receta de tortas de camote morado


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Estos pasteles chinos están llenos de batata morada, lo que los hace hermosos y sabrosos. Hace una repostería deliciosa.

12 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 3

  • 500 g de batatas moradas
  • 1 tazón de harina de arroz glutinoso
  • agua tibia, según sea necesario
  • aceite de oliva, para freír

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Pele las batatas y cocine al vapor durante 20 minutos o hasta que estén tiernas. Triturar las patatas y dejar enfriar un poco.
  2. Mientras tanto, mezcle agua con la harina de arroz hasta obtener una masa amasable.
  3. Dividir la masa en bolitas del tamaño de una nuez. Estirar para formar rondas delgadas. Coloque un poco de puré de camote en una ronda, cubra con otra ronda y presione los bordes para formar pasteles rellenos.
  4. Fríe las tortas en aceite de oliva hasta que se doren por ambos lados.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)


Tortas de camote morado (紫 薯 餅)

Mi versión simplificada del popular dulce chino conocido como 紫 薯 餅, o pasteles de camote morado. Son crujientes y tostados por fuera, suaves y glutinosos (o como lo llamamos, & # 8220QQ & # 8221) por dentro, naturalmente dulces e irresistiblemente buenos.

Me encantan estos porque no son demasiado dulces, ¡realmente puedes mostrar la dulzura natural de la batata! Estos pasteles glutinosos son perfectos para un desayuno rápido y saludable. Puede prepararlos con anticipación y luego volver a calentarlos en el horno.


Cómo hacer panecillos morados de camote

La papa debe estar cocida. Mi forma favorita de cocinar batatas, de todos los colores, es hornearlas. Esto carameliza el azúcar y le da más sabor. Sin embargo, hornear puede tardar hasta una hora, por lo que en esta receta, he proporcionado instrucciones para el microondas. Una cosa a tener en cuenta es que el microondas a menudo elimina la humedad de los alimentos y puede hacer que las cosas se sequen. Asegúrese de hacerlo en incrementos y verifique el punto de cocción a medida que avanza para no cocinar demasiado la papa en el microondas.

Yo personalmente hornearía mi camote porque siempre hago más para picar. Hago esto el día anterior y refrigero lo que sobró hasta que esté listo para preparar mi masa de pan. Puede acelerar un poco las cosas cortando la papa en cubos más pequeños y hornearlos en una carpa de aluminio para retener la humedad, esto podría tomar aproximadamente 20 minutos dependiendo del tamaño de los cubos. Por lo general, configuro la temperatura del horno en 375 ° F cuando horneo papas.

La levadura es un organismo quisquilloso, así que asegúrese de que su líquido no esté a más de 110 ° F. Siempre trato de mantenerme alrededor de 100-105 ° F para estar seguro. Una vez que se forma la masa de pan de camote morado, debe ser bastante fácil de manejar, use tanta harina como necesite para que no se pegue por todas partes. Pero tenga en cuenta que no desea agregar demasiado, ya que secará el producto final. Engrasarse las manos también puede ayudar a evitar que se peguen mientras se da forma y se forma la bola de masa.

Por lo general, hornea panecillos en una fuente para hornear de vidrio porque el vidrio no conduce el calor tan bien como el metal, por lo que los panecillos salen suaves y esponjosos y no demasiado marrones en los lados y la base. Con esta receta de pan de camote, quiero que los rollos formen una forma redonda y se coloquen individualmente, así que utilicé esta bandeja para hornear aislada. Al hornear pan o bollos o cualquier cosa a alta temperatura en el horno, esta práctica bandeja para hornear evita que la base del pan, bollos o bollos se queme. Pruébalo, ¡puede que te enganchen!

¡No hace falta decir que mi parte favorita de estos panecillos morados de camote es la carne morada! Son tan divertidos de hacer y mirar, y también maravillosos para comer. Pan suave y morado, con cálidas especias navideñas, son perfectos para la cena de Acción de Gracias y todas sus reuniones navideñas.


Tortas de arroz de patata morada dulce (mochi de patata morada)

Esta deliciosa receta es para pasteles dulces y brillantes de arroz japonés y papa morada. Puede sustituir la cáscara de jengibre por otras hojas, pero afectará el distintivo aroma floral y herbal del mochi.

Preparación

Cocinando

Nivel de habilidad

Ingredientes

  • 2-3 Patatas moradas de Okinawa (ver nota), o 140 g de hojuelas de patata moradas
  • 300 g harina de arroz glutinoso
  • 120 g azúcar glas
  • 8-10 hojas frescas de jengibre (Alpina zerumbet) (ver nota)

Notas del cocinero

Las temperaturas del horno son para las convencionales si se usa ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura en 20 ° C. | Usamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml 1 cucharada equivale a 20 ml 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique) y las tazas están empaquetadas ligeramente. | Todas las verduras son de tamaño mediano y están peladas, a menos que se especifique. | Todos los huevos pesan entre 55 y 60 g, a menos que se especifique.

Instrucciones

Pelar las patatas moradas y colocarlas en agua fría en una cacerola. Lleve a ebullición y cocine las papas durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir muy bien. Triturar o pasar por un colador fino para eliminar los grumos. (Debe tener 2 tazas de puré de papas moradas. Si tiene más o menos, varíe las proporciones de los otros ingredientes para que se adapten).

Combine el puré de papa con la harina de arroz glutinoso y el azúcar, y amase bien hasta obtener una masa suave; debe ser suave pero resistente, “como el lóbulo de una oreja”. Agregue un poco de agua a la mezcla si es necesario para lograr la consistencia adecuada.

Coloque ¼ de taza de masa en una hoja de jengibre fresca, envuélvala en un paquete y asegúrela con una cuerda o una goma elástica.

Cocine al vapor los paquetes durante 15-20 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

• Puede usar camote o plátano crudo en lugar de las papas moradas.

• Puede utilizar hojas de pandan, bambú, loto o bambú en lugar de las hojas frescas de jengibre con cáscara.


15 minutos

Ingredientes

1/4 taza de puré de camote morado (2-3 camotes Frieda & rsquos Stokes Purple & reg al vapor y un chorrito de leche de almendras sin azúcar)

1/4 taza de leche de almendras sin azúcar

2 cucharadas de azúcar de coco sin refinar

1 cucharada de aceite de coco virgen derretido

2 cucharadas de cacao en polvo crudo

1/4 de cucharadita de levadura en polvo

2 cucharadas de chispas de chocolate amargo sin lácteos

4 cuadrados de chocolate negro vegano, divididos en 48 piezas

Chocolate extra para derretir sobre pasteles

Pasos de cocción

Friegue las batatas Stokes Purple & reg y séquelas. Pele la piel de las patatas y córtelas en cuadritos pequeños. Ponga a hervir agua en una olla, agregue los camotes cortados en cubitos a la canasta vaporera y cocine al vapor durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernos. Deje enfriar un poco, luego agregue a la licuadora con un chorrito de la mezcla de leche de almendras a temperatura alta hasta que quede suave. Agregue más leche de almendras en incrementos de 1 cucharada para alcanzar la consistencia deseada. Ponga a un lado el puré.

Precaliente el horno a 375 grados. Forre dos moldes para muffins con papel pergamino o engrase ligeramente con aceite de coco.

Agregue 1/4 taza de leche de almendras, aceite de coco derretido, azúcar de coco y 1/4 taza de puré de camote morado a un tazón grande para mezclar. Mezclar bien para combinar. (Guarde el puré restante para otra receta). Tamice el cacao en polvo, la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Agregue las chispas de chocolate negro a una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Caliente hasta que se derrita por completo, revolviendo con frecuencia para evitar que se queme. Mezcle el chocolate negro derretido en la masa.

Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins para llenar cada molde hasta arriba. Coloque dos cuadrados de chocolate en el centro de cada torta de lava y presione hasta que esté completamente cubierto. Si es necesario, coloque la masa encima y alise para cubrir.

Hornee de 15 a 18 minutos, hasta que los pasteles comiencen a desprenderse de los bordes.

Deje enfriar en latas de 10 a 15 minutos antes de retirar. Afloje suavemente los bordes con un cuchillo y voltee la lata para quitarla. Transfiera con cuidado a un plato para servir.

Cubra los pasteles de lava con chocolate derretido, crema batida de coco y menta fresca. ¡Disfruta de inmediato! Los pasteles de lava se sirven mejor frescos para obtener la mayor bondad.


Cómo nació esta tarta de queso

Busqué una receta que sonara como lo que estaba imaginando, pero nada sonaba bien. Quería que las batatas brillaran. Algo sencillo pero delicioso. ¿Es mucho pedir?

1. Ingredientes de la corteza de galletas Graham
2. Mezcle las migas de galletas Graham y la mantequilla.
3. Vierta la mezcla de la corteza en un molde con forma de resorte de 9 pulgadas
4. Presione la corteza en la sartén y pre-hornee.

Sabía que no quería azúcar agregada en mi corteza y no iba a hornear previamente la corteza. Muchas recetas se hornean previamente, así que terminé horneando la corteza también y creo que esa fue la decisión correcta. La corteza salió ligeramente dorada y estaba deliciosa. Si no hornea previamente la corteza, podría terminar empapada. ¡Nadie quiere un trasero empapado!

5. Ingredientes para el relleno de tarta de queso
6. Coloque el queso crema y el azúcar en un tazón grande.
7. Mezclar hasta combinar
8. Agregue el puré de camote y la vainilla a la mezcla de queso crema.

El relleno fue un poco más complicado. Hice mi rutina normal de hervir las batatas el día anterior y dejarlas enfriar durante la noche en el refrigerador. Recomiendo encarecidamente hacer este paso con anticipación. Si no tiene batatas moradas, puede sustituir las batatas normales.

9. Agregue los huevos uno a la vez, incorporándolos completamente antes de agregar el siguiente huevo.
10. El relleno de tarta de queso completo
11. Corteza horneada
12. Agrega el relleno a la base

La mayoría de los rellenos de tarta de queso contienen una combinación de queso crema, azúcar granulada, huevos y extracto de vainilla. Quería un pastel de queso más ligero, así que decidí seguir con los ingredientes básicos. ¡Se me ocurrió esta receta y por suerte para mí fue un éxito! Unos pocos ingredientes simples y obtendrás una tarta de queso cremosa y deliciosa.


Recetas de camote morado que podrían destronar al rosa milenario

Con su color violeta brillante y su perfil nutricional denso, querrás tomar una bolsa de batatas moradas lo antes posible.

No hay nada de malo en comer una batata anaranjada; tienen un alto contenido de betacaroteno, que puede prevenir ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y signos del envejecimiento. Pero don & apost tenga miedo de mezclarlo un poco con su primo de diferente tonalidad, la batata morada.

"Una batata morada se parece mucho a la batata naranja de todos los días desde el exterior, pero tiene una piel más oscura y es morada por dentro", dice Maggie Moon, M.S., R.D., autora de La dieta MIND. Las antocianinas son los mismos compuestos vegetales que dan a los arándanos, las granadas y las zanahorias moradas su rico color, y son uno de los miles de polifenoles que se encuentran en los alimentos vegetales, dice ella. (Estos poderosos antioxidantes son solo una de las razones por las que debería comer más verduras de diferentes colores).

"Si bien hay mucha fibra y vitamina C en las papas moradas, la característica nutricional única es lo que las convierte en antocianinas moradas", dice Moon. Eso y aposs algo de boniato naranja que tienen don & apost. Si bien tanto el betacaroteno como las antocianinas son excelentes, probablemente no coma una tonelada de alimentos azules y morados con regularidad. Entonces, cambiar papas moradas es una excelente manera de aumentar la ingesta de antocianinas, dice ella. (Seguramente podría rivalizar con la tendencia de comida Blue Majik en las redes sociales).

Lo que es más, las batatas moradas tienden a ser un poco menos, bueno, dulce, que las patatas naranjas, por lo que funcionan muy bien en platos salados. (Aquí hay algunas formas deliciosas de comer batatas para inspirarlo a comenzar a cocinar). Bonificación: Su bonito color púrpura en realidad se vuelve más oscuro cuando se cocina.

Prepare las batatas moradas horneándolas: pinche con un tenedor, envuélvalas en papel de aluminio y hornee durante 90 minutos a 325 & # xB0F. Puede comerlos inmediatamente o enfriarlos en el refrigerador para usarlos en batidos, avena o una sopa mezclada más tarde. Y si necesita algo de inspiración visual, aquí hay algunas cosas divertidas y super bonita-Ideas de recetas de camote morado.


Ingredientes

  • & # x25a2 3 & # 32 batatas
  • & # x25a2 4 a 6 & # 32 cucharadas & # 32 harina de arroz
  • & # x25a2 1/4 & # 32 cucharadita & # 32 sal
  • & # x25a2 azúcar en polvo, & # 32 al gusto (opcional)
  • & # x25a2 2 & # 32 cucharadas & # 32 mantequilla derretida, & # 32 enfriada

Instrucciones

Notas

¿Buscas comida filipina? ¡Visite CASA Veneracion para conocer los giros modernos de sus clásicos favoritos!

Si cocinaste este plato (o preparaste esta bebida) y quieres compartir tu obra maestra, usa tus propias fotos y escribe los pasos de cocción con tus propias palabras.

Sobre Connie Veneracion

Para alimentar mi obsesión por las culturas asiáticas, creé Devorar Asia. ¿Por qué Asia? Se remonta a mi infancia hasta la adultez temprana. Comida china, Samurai y Voltes V, Civilizaciones asiáticas e historia mundial. Lee mas.


Tortas De Camote

Estos pasteles de camote son suaves por dentro, súper crujientes por fuera y realmente atractivos para niños y adultos por igual. Son un gran acompañamiento para la mesa de la cena navideña, ¡o en cualquier época del año, de verdad!

Aunque las batatas en vasos de naranja es mi plato favorito, probado y verdadero para servir en Acción de Gracias, este año quería intentar hacer algo un poco diferente. Los pasteles de camote son la solución perfecta para los miembros de mi familia (básicamente solo mi esposo) que simplemente no pueden lidiar con un año más de una guarnición de camote con malvaviscos.

Las batatas son tan naturalmente dulces que toda esta receta solo requiere una cucharada de azúcar morena, lo cual es una victoria. Es una batata para las personas que no aman las cazuelas súper dulces que suelen adornar la mesa de Acción de Gracias. Yo, por mi parte, me encantan, ¡pero es bueno tener opciones!


También me encanta esta receta porque no tiene que ser Acción de Gracias o Navidad para hacerlas. Si tiene un montón de batatas con las que no está seguro de qué hacer, es una excelente opción. Es muy fácil y requiere muy poco tiempo para cocinar. Mételos en el horno durante una hora y haz otras cosas mientras se hornean. Luego, simplemente tritúrelos, saltee y boom: ¡deliciosos pasteles de camote listos para llevar!


Si las batatas no son lo tuyo, puedes hacer tortitas de puré de papa que son similares a esta receta, pero hechas con papas normales. ¡A mis hijos les encantan! Pero si las batatas son sus favoritas, ha venido al lugar correcto. Tengo tantas recetas de camote para que pruebes, como panqueques de camote, mini muffins de camote o paquetes de papa.

Ya sea que decida hacer estos pasteles de camote para el Día de Acción de Gracias o en cualquier momento durante el otoño o el invierno, ¡están garantizados para ser un éxito seguro!


La receta más saludable para ti

Paso 1: compra las patatas

Bueno, normalmente en una receta, sería estúpido enumerar "comprar" como un paso, pero esta no es una comida normal.

Estos no son fáciles de encontrar. Como es el caso de la mayoría de los tubérculos, las papas normales son algo que se puede cultivar prácticamente en cualquier momento. No es así con las batatas. Sus orígenes son América Central y del Sur, por lo que son una planta tropical y les gusta el calor.

Por esa razón, no es fácil cultivarlos durante todo el año en los Estados Unidos. No toleran las heladas. Necesitan mucho sol y noches cálidas, y crecen mejor a una temperatura promedio de al menos 75 ° F. Maduran en 2 a 9 meses. Necesitamos utilizar métodos de cultivo de maduración temprana ya que 9 meses sería demasiado tiempo aquí debido a los cambios de estación. Por estas razones, la temporada de cultivo de la batata morada solo se extiende durante los meses de verano en la mayor parte del país.

La bolsa que ve en la foto se compró en Trader Joe's en Manhattan Beach, CA (Los Ángeles). La empresa de productos es Frieda's y son orgánicos. ¡A un costo de alrededor de $ 3 fueron una gran oferta! Sorprendentemente, estos se compraron a principios de año, a fines de marzo, y sí, se cultivaron en el país. La bolsa no decía dónde.

Trader Joe's solo los llevó durante un par de semanas y no los han tenido durante más de un mes.

¿Dónde puedo comprar batatas moradas ahora? Buena pregunta. En Whole Foods en El Segundo (LA) nunca los han visto, no importa en qué época del año sea. A pesar de ser uno de - si no la - Whole Foods más grande de Los Ángeles, su administración es un montón de bufones y hay muchos artículos que no llevar que las ubicaciones más pequeñas cercanas hacer. ¿Quizás mejor suerte en Whole Foods en tu ciudad?

Estos, la variedad Stokes, deberían ser su primera preferencia. Tienen el tono violáceo más rico. Son las batatas más saludables, superando gradualmente a las de Okinawa y eliminando las tradicionales batatas o ñames de color naranja.

La historia de Stokes Purple es tan extraña como deliciosa. Mike Sizemore, un agricultor de Carolina del Norte, ganó un premio en la feria estatal por un tipo diferente de papa en 2003. Supuestamente, o eso dice su historia, una señora no identificada le dio una de estas, sin decir de dónde venía. Lo cultivó. He aquí que se convirtió en una segunda carrera para él. Antes de eso, pasó 3 décadas en la aplicación de la ley atrapando a los ladrones de autos.

Si bien no es tan bonito o nutritivo, puede conformarse con las batatas moradas de Okinawa o Hawai, que parecen estar más disponibles e incluso se pueden encontrar a la venta en línea si está dispuesto a pagar el envío.

Paso 2: Precaliente el horno NO según las instrucciones

En la bolsa de Frieda, verás las instrucciones para calentarlas a 350 grados. Si le gusta comer sustancias potencialmente cancerígenas, hágalo.

  • Cocinar a temperaturas más bajas, idealmente por debajo de 300 grados
  • No permitir que los alimentos ricos en carbohidratos se sequen

Hornear a menos de 300 grados puede parecer imposible para muchos alimentos, pero confíe en nosotros, no lo es. Todo, desde galletas navideñas hasta pizza (masa casera y todo) lo hacemos regularmente sin ningún problema, usando temperaturas de alrededor de 200 grados. El truco es que solo tienes que planificar más tiempo. Más de eso en un minuto.

Para esta receta, usamos 275. Si tiene tiempo, hacer 250 por más tiempo puede ser mejor para usted.

Paso 3: enjuaga las patatas

Limpia las papas mientras estás precalentando. Para empezar, están bastante limpios.

Con la marca Frieda's al menos, no había residuos de suciedad. Las únicas cosas que realmente necesitaban atención eran los pequeños pelos o hilos, que en realidad son pequeños restos de raíces que quedan no solo en los ñames morados, sino en todos los ñames.

Por cierto, sabemos que el ñame y la batata son especies técnicamente diferentes. Pero hace varias décadas, el USDA declaró "oficialmente" que no había diferencia entre el ñame y la batata, al menos en términos de su comercialización. Desde entonces, el público usa los términos indistintamente y, por esa razón, nosotros también.

Paso 4: Poner en una cacerola de vidrio con tapa.

  • Cortar, mojar en aceite y colocar en una bandeja o plato para hornear
  • Envolver individualmente cada papa con fuerza en papel de aluminio
  • Ponerlos en el horno sin envolver, sin papel de aluminio.

Todos estos son un desastre total para su salud.. Cocinarlos abiertamente en una bandeja para hornear galletas o en un plato tiene un efecto de secado. Recuerda la acrilamida.

Con la excepción de ciertos alimentos ácidos como algunos tomates, el papel de aluminio está perfectamente bien (y lo usamos mucho) para envolver alimentos fríos para guardarlos en el refrigerador, es decir, cubrir un tazón o plato. Sin embargo cuando calienta papel de aluminio y ollas y sartenes de aluminio, se filtran cantidades más altas en los alimentos (2) (3) (4 PDF grandes, carga lenta).

Nos dicen que es perfectamente seguro, ¿no?

Durante muchas décadas, ha habido bastante investigación que sugiere que el aluminio (IA) puede actuar como precursor o contribuyente a la enfermedad de Alzheimer (5). Probablemente hayas escuchado eso. Pero si tuviéramos que apostar por eso, diríamos que podría no. ¿Por qué? Porque la mayoría de los estudios, especialmente los anteriores, habían asumido correlación = causalidad. En otras palabras, asumieron que las cantidades más altas de IA presentes estaban causando el Alzheimer.

vista en sección transversal de papa cruda

Los datos más recientes, al menos en nuestra opinión, sugieren que los niveles más altos de aluminio * podrían * deberse a los cambios en la estructura cerebral causados ​​por la enfermedad. En otras palabras, puede que no esté causando la enfermedad, sino que la enfermedad está causando que más IA y otros compuestos como el cobre y el hierro se acumulen en las placas y los ovillos, que representan las características del cerebro enfermo (6). En todo caso, el cobre parece ser más preocupante que el aumento de la IA. Eso puede que ser una situación en la que correlación ≠ causalidad. Dicho esto, estudios recientes continúan apoyando la teoría de que una mayor exposición a la IA = una mayor tasa de Alzheimer (7) (8). Ambas partes hacen buenos puntos, nadie lo sabe realmente.

Para desviarnos de la precaución, preferimos cocinar con vidrio transparente.. En teoría, al menos, los utensilios para hornear de cerámica también están bien, excepto que no siempre se sabe con la basura hecha en China qué hay exactamente en su acristalamiento ... ¿hay mayores cantidades de metales pesados ​​presentes?

  • 1 porción de 3.9 onzas (aproximadamente 1 papa) = 130 calorías
  • 1 cucharada de aceite de oliva = 120 calorías

Al usar aceite, puede duplicar sus calorías. Es pura grasa. Incluso el uso de aceite liviano es probable que aumente en un 50%. Además, eso ni siquiera cuenta el aceite / mantequilla con el que se sofoca después (la mantequilla todavía tiene 102 calorías por cucharada).

Si está luchando con la pérdida de peso, estos datos nutricionales deberían hacer que la decisión de no consumir aceite sea obvia. Pero incluso si no estás a dieta, ¿no preferirías comer hasta el doble de esa cantidad de papas por casi la misma cantidad de calorías? Siendo los cerdos que somos, así es como funcionamos en Superfoodly.

Hablando de cerdos, el de abajo parece que está a punto de comérselos ...

Llene el plato con un par de pulgadas de agua, esto mantendrá las batatas húmedas en todo momento y con la tapa cerrada, tendrá un efecto de vapor.

Si el agua de su hogar no está filtrada, es preferible que sea embotellada, dependiendo de la calidad del agua. Si vive en medio de la nada con agua de pozo limpia (es decir, sin contaminación por pesticidas de las granjas), entonces es probable que su grifo H20 sea mejor para usted que obtenerlo de una botella de plástico.

Paso 5: poner en el horno

Pégalos en la rejilla del medio o un poco más arriba.

¿Cuánto tiempo los cocinas?

El tiempo total de cocción variará según la cantidad (densidad del contenido) y el tipo de cazuela que utilice. Espere entre 2 horas y 15 minutos, hasta 2 horas y 45 minutos.

Antes de decir que la cantidad de tiempo es ridícula, tenga en cuenta que las instrucciones originales (en 350) requieren hasta 2 horas. Independientemente de la temperatura, debe cocinar estas papas mucho más tiempo en comparación con las papas blancas y las tradicionales batatas naranjas.

¿Cuánto tiempo se hierven las batatas moradas? Esa es una cantidad de tiempo más corta, de 45 a 60 minutos. Sin embargo, somos demasiado perezosos para lidiar con remover una olla y limpiar el agua que se derrama por el costado. Puede que seas mejor cocinero, pero no mientas, sabes que nos pasa a los mejores, especialmente con los quemadores de gas de alto BTU.

Revíselos periódicamente, digamos cada 20 a 30 minutos. Revuélvelas un poco, llevando las patatas de abajo hacia arriba. Vuelva a llenar el agua según sea necesario, de modo que siempre haya al menos una pulgada.

La gran parte de hornear a 250 grados es que hace que sea muy difícil quemar / cocinar demasiado los alimentos. Así que puedes estar ocupado haciendo otras cosas y no asustarte si olvidas revisarlas.

Paso 6: confirma que estén listos

Aquí tardaron unas 2 horas y 30 minutos. Cuando estén listos, así es como se ven ...

Sabes que terminaron cuando se desmoronan fácilmente ...

En caso de duda, coloque un ñame morado en un plato y córtelo para abrirlo.

Paso 7: ¡Hora de comer!

Antes de servir, es posible que desee cortar algunos de los extremos. No solo serán menos apetecibles debido a su textura, sino que también son la parte más seca de la papa (y por lo tanto, tienen la mayor concentración de acrilamida).

  • Las papas son más propensas a desmoronarse una vez que las cortas.
  • Exponer el interior de la papa provocaría que se seque.

Como los comes? ¡Como tú quieras! Simplemente no te ahogues en aceite / mantequilla o te golpearemos.

Estos se utilizaron para una cena sencilla. Una comida macrobiótica a base de plantas que consiste en cereales nutritivos ricos en proteínas y legumbres, quinua arco iris, trigo sarraceno y lentejas. En la parte superior derecha hay una mezcla básica de hongos silvestres con ajo picado. Una simple ensalada de rúcula con tomates cherry amarillos y un aderezo de vinagre de coco sin calorías.

Ah, y sobre la mantequilla / aceite que falta, con esta receta te quedarás con algo que sabe tan húmedo y jugoso que es la mejor alternativa a tener una cucharada extra de aceite de 120 calorías. ¡Incluso desnudos, tienen un sabor increíble!

Si desea animar el sabor sin aumentar las calorías, espolvoree un poco de canela y nuez moscada en estos ñames dulces morados. En serio, les hace saber a postre. Si no está a dieta, agregue algunas nueces crudas desmenuzadas. Los tres de estos complementos tienen valores ORAC extremadamente altos.


Ver el vídeo: Purple Sweet Potato Cotton Cake 梦幻紫薯棉花蛋糕. Apron (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Wynn

    Completar el blanco?

  2. Tlacaelel

    Notable, y la alternativa?



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