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Ingredientes para hacer bolas de coco
- Hojuelas de coco 200 gramos
- Claras de huevo 4 piezas
- Sal 1 pizca
- Azúcar 1 taza
- Chocolate negro 200 gramos (aproximadamente)
- Ingredientes principales Huevos, cacao y chocolate, azúcar
- Sirviendo 5 porciones
Inventario:
Batidor, batidora, plato hondo, cucharada, pergamino para hornear.
Cocinar bolas de coco:
Paso 1: vencer a los blancos.
Vierte las proteínas en un tazón bastante profundo, agrega azúcar y una pizca de sal. Batir todo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva y las proteínas se rompan en una espuma espesa.
Consejo: Agregue no todo el azúcar a la vez, sino en pequeñas porciones.
Tan pronto como la masa de proteína esté lista, agregue hojuelas de coco y mezcle bien para obtener una masa homogénea.
Paso 2: hornea la masa de proteína.
Cubra la sartén con pergamino y esparza la masa de proteína con una cuchara, dejando un cierto espacio entre las porciones para que no se peguen.
Precalentar el horno a 170 gradospon el modo conveccion y envíe una bandeja para hornear con masa de proteína allí. Y hornear todo por 20 minutos.
La masa debe endurecerse y cubrirse con una costra ligeramente marrón.
Paso 3: haz bolas de coco.
Derretir sobre 50 gramos de chocolate negro y con él, ciega dos caramelos de coco con los lados planos entre sí para hacer una bola. Coloque los espacios en blanco sobre pergamino y espere a que el chocolate se enfríe.
Luego derrita el chocolate restante y cubra completamente las bolas de coca con ellos, después de dejar que se endurezcan nuevamente.
Cuando el glaseado de chocolate se endurece, se pueden servir y probar bolas de coco.
Paso 4: Sirve las bolas de coco.
Las bolas de coco son muy sabrosas y originales. Empaquételas bellamente y preséntalas como un regalo o un regalo. O simplemente puede poner dulces en la mesa para tomar té o café.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Puedes usar chocolate blanco de buena calidad para hacer dulces blancos como la nieve.
- Tome hojuelas de coco de colores y haga dulces coloridos. Simplemente no es necesario mezclar todos los colores, puede hacer que la mitad del caramelo azul y la otra rosa, por ejemplo.
