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Tortitas de champiñones

Tortitas de champiñones


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Los ingredientes

  1. Huevos 2 piezas
  2. 1/2 cucharadita de sal
  3. 1/2 cucharadita de pimienta
  4. Pimentón dulce 1/2 cucharadita
  5. Champiñones 3 piezas
  6. Jamón 2 lonchas finas
  7. Pimiento rojo dulce 1/4 piezas
  8. Leche
  9. Harina de trigo opcional
  10. Aceite vegetal 3 cucharadas
  11. Queso 50 gramos
  12. Polvo de hornear para masa 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: jamón, champiñones, leche, queso, harina
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cuchillo de cocina, plato, tabla de cortar, batidor, cucharada.

Cocina

Paso 1: prepara los ingredientes.


Todos los ingredientes preparados para el relleno, cortados en cubos pequeños. Rallar el queso.

Paso 2: prepara la masa.


En un recipiente hondo, bata los huevos con sal, pimienta, pimentón y harina. Agregue el jamón, los champiñones y la pimienta.

Agregue leche, aceite vegetal y levadura para la masa.

Mezcle todo hasta que quede suave con un batidor, agregue el queso rallado al final y mezcle todo muy bien nuevamente. La masa debe quedar bastante espesa, más gruesa que con los panqueques comunes.

Paso 3: freír los panqueques de champiñones.


Caliente el aceite en una sartén. Con una cuchara o cucharón, coloque la masa para panqueques sobre una superficie caliente, formando varias piezas.

Cocine a fuego medio hasta que esté dorado debajo, luego dé la vuelta y continúe cocinando desde el otro lado.

Los panqueques totales se fríen 2-3 minutos a cada lado

Paso 4: sirve los panqueques de champiñones.


Los panqueques calientes con champiñones también se pueden espolvorear con queso rallado. Resulta muy sabroso! Y bastante satisfactorio, por lo que puede al menos para el desayuno, al menos para un refrigerio.
Buen provecho!