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Pastel "Razuita"

Pastel


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  • 7 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 cucharadita de amoniaco templado con un poco de vinagre
  • un tarro de mermelada de ciruela con nueces (unos 800 gr. de mermelada)
  • tanta harina como contiene

Porciones: 24

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho "raspado":

El azúcar se mezcla con los huevos, hasta obtener una crema ligera. Agregue el aceite y el amoníaco apagado. Homogenizar. Sobre la mezcla resultante, ponemos la harina (hasta obtener una masa dura). Divide la masa en 2 bolas iguales. Empapele una bandeja con aceite y harina o papel de hornear. Con un rallador, raspe la primera bola de masa, relativamente uniformemente en la sartén. Poner la mermelada sobre la masa y nivelarla bien, con una espátula. Raspa la segunda bola sobre el atasco. Hornea el bizcocho al fuego adecuado durante 35-40 minutos. Deje enfriar y porciones.


Cómo hacer pastel de castañas:

Prepara el pudín con la leche y déjalo enfriar. Mientras tanto, espume la mantequilla con el azúcar. Al final, agregue el pudín enfriado. Es importante que se enfríe por completo, de lo contrario la crema no estará espumosa, porque la mantequilla se derretirá. Si tenemos prisa, es mejor poner el pudín frío en el balcón o en agua fría.

Mezclar los ingredientes para la encimera: puré de castañas descongelado, bizcochos o avena picada, esencia de ron, azúcar en polvo con leche añadida gradualmente. No seas demasiado blando, porque será la base del bizcocho. Presione esta masa homogénea a mano en una bandeja o molde para pasteles.

Extienda la mitad de la crema uniformemente sobre la encimera.

Sobre la crema de pudín, coloca los bizcochos blandos remojados en la leche con esencia de ron por un momento. No los dejemos en la leche por mucho tiempo porque se vuelven flácidos. Usamos galletas duras y las ablandamos solo por un lado.

Siga el otro lado de la crema de pudín.

Se puede utilizar una bandeja plana en lugar de una bandeja profunda. En este caso podemos hacer una valla de aprox. 100-200 g de galleta cortada por la mitad y remojada en leche (con la parte blanda hacia adentro para que se pegue a la nata). Si no es así, se pueden atar con una cinta ancha con un lazo como en esta imagen. Ahora eran buenos conmigo. En la curva redondeé un poco las esquinas de la encimera con un cuchillo.

A continuación viene la nata montada, endulzada al gusto (indicativo: una cucharada de azúcar por cada 200 ml de nata líquida sin azúcar suele ser suficiente), que untamos con un cuchillo ancho o una espátula sobre la crema de budín.

Podemos decorar la tarta con cacao en polvo, chocolate amargo o de ama de casa rallado o lo que tengamos en casa. Conservar en el frigorífico unas horas o toda la noche para unir el bizcocho.

Este pastel lo preparé para mi cumpleaños y el de mi padre (nacimos el mismo día). Lo celebré con toda la familia, como escribí en este diario de agradecimiento.


Pastel con mermelada y masa rallada - en ayunas

El otro día os contaba que próximamente os traeré la receta de la Torta con mermelada y masa rallada en la versión de ayuno. Aquí lo traje, ¡te recomiendo que lo hagas tú también!

Si prueba mi receta de Pastel con mermelada y masa rallada, Espero volver a verte y contarme cuánto lo disfrutaste.

  • 600 g de harina
  • un paquete de margarina (250 g)
  • 100 g de polvo viejo
  • 150 ml de borscht o 150 ml de agua mineral + 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • una pizca de sal
  • 2 tarros pequeños con mermelada de ciruela (tarro de 370 g) o cualquier mermelada que tengas
  • 125 g de nueces (una taza)

Método de preparación:
Tamiza la harina en un bol. Si usamos levadura, también lo ponemos y lo mezclamos con harina. Rallar la margarina sobre la harina (a temperatura ambiente) o cortarla en cubos. Agregue el azúcar y la sal, luego mezcle bien hasta que la harina se incorpore a la margarina.
Empezamos a amasar añadiendo poco a poco el borscht. Pon la esencia y el bicarbonato de sodio en una cucharadita de vinagre. La masa no se debe amasar mucho, la amasaremos lo suficiente para formar una bola. Si es necesario, podemos agregar 1-2 cucharadas de harina. Tenemos que conseguir una masa dura adecuada. Cuando esté listo, rompe una cuarta parte de la masa, envuélvela en film transparente y ponla en el congelador. Picar la nuez con un cuchillo y mezclarla con la mermelada.
El trozo de masa restante (el grande) lo esparcimos con el rodillo directamente sobre el papel de horno y lo transferimos por completo en una bandeja (22 x 32 cm, funciona un poco más grande). Extienda la mermelada mezclada con nueces sobre ella. Retirar el trozo de masa del congelador y rallarlo sobre la mermelada. Coloca el molde para bizcocho en el horno precalentado a fuego medio (170-180 ° C) durante unos 45-50 minutos o hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado por encima. Cuando esté listo, dejar enfriar el bizcocho en el molde, sacarlo y repartirlo. DE-LI-CIU!
A continuación adjunto algunas fotos de la preparación.
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Pastel de "seda francesa"

Para la costra, calienta el horno a 180 grados y engrasa una sartén con mantequilla.

Muela las galletas Oreo y derrita la mantequilla en un bol, luego mezcle los dos ingredientes con la batidora. Presione la masa para galletas en el molde para tartas y asegúrese de presionar la masa también en los bordes ondulados de la bandeja. Hornea por unos 10 minutos y deja enfriar el bizcocho.

Para la crema, derrita el chocolate a fuego lento o en el microondas, luego reserve y deje enfriar un poco.

Mezclar la mantequilla con el azúcar fina hasta que quede esponjoso, agregar la vainilla, el café, la sal, el chocolate enfriado. Agrega un huevo y bate durante 5 minutos a velocidad alta. Limpiar los bordes del bol y agregar el segundo huevo, batir nuevamente con la batidora durante 5 minutos a velocidad alta. Después de cada 5 minutos, apague la batidora y agregue el siguiente huevo después de limpiar los bordes del recipiente con una espátula. Continúe mezclando hasta que la crema tenga la textura y el sabor deseados. Verter la crema de chocolate sobre la base enfriada, cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico al menos 4 horas (lo mejor es pasar la noche).

Para la cobertura, bate la nata líquida con la batidora, agrega la nata montada encima de la nata y decora con chocolate rallado o adornos de tu preferencia.


Tarta de manzana y nueces y plancha rallada

ingredientes
-para la masa:, 700 g de harina blanca, 1 sobre de levadura, 200 g de azúcar en polvo, 200 g de mantequilla, 100 g de manteca de cerdo, 6 yemas, un poco de sal, relleno:, 1,5 kg de manzanas, 100 g de pasas, 150 g de nueces, 2-3 cucharadas de sémola, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 esencia de ron, canela molida, para merengue:, 6 claras de huevo, 150 g de azúcar, una pizca de sal

Dificultad: Promedio | Tiempo: 1h 20 min


Las 4 mejores recetas de pasteles para la Cuaresma. El ingrediente milagroso que te salva

Ingredientes: 500 g de harina, 200 g de nueces molidas, 100 g de avellanas o almendras trituradas, 200 g de puré de castañas, 50 g de orejones cortados en cubos, 100 g de pasas empapadas en té negro, 1 taza de agua mineral, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio rallado con jugo de lamiae, 250 g de mermelada de cereza, 100 ml de aceite, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de cacao

Ponga todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien durante unos 5 minutos. La composición debe ser homogénea.

Luego póngalo en una bandeja de horno untada con aceite y forrada con harina. Hornea el bizcocho al fuego adecuado durante unos 45-50 minutos. Dejar enfriar 10 minutos, espolvorear con azúcar glass y cortar en cuadritos.

Bizcocho rápido con manzanas y nueces

Ingredientes: 1 taza de nueces molidas, 1 taza de harina, 1 taza de sémola, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de cacao

200 g de mantequilla (o margarina, para ayunar), 2 kg de manzanas ralladas y # 8211 5 g de azúcar, canela, chocolate blanco, 1 taza de agua.

Se mezclan harina, azúcar, nueces, sémola y cacao para obtener una mezcla. seco. Prepara un almíbar de 5 lg de azúcar caramelizada y 1 taza de agua. Mezclar las manzanas ralladas con el almíbar de caramelo.

Empapele una bandeja con 1/3 de la cantidad de mantequilla (o margarina). Agrega 1/3 de la mezcla seca.

Sobre la mezcla, esparza la mitad de la cantidad de manzanas. Agregue nuevamente 1/3 de la cantidad de mezcla seca, y por encima agregue 1/3 de mantequilla. Continuamos con la segunda mitad de la cantidad de manzanas.

Lo siguiente es la última parte de la mezcla, la última parte de mantequilla. Hornear. Cuando esté horneado añadir el chocolate blanco rallado ... y dejarlo en el horno cerrado unos 5 minutos más.

Pastel de ayuno con nueces y plátanos

Ingredientes: 1 taza de azúcar morena, 2 tazas de agua, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de canela, 6 cucharadas de margarina, 3-4 cucharadas de mermelada, 1/2 taza de nueces molidas, 1 polvo de hornear, cucharadita de bicarbonato de sodio, 3-4 cucharadas de cacao , una botella de ron, sal.

Aderezo: 1 taza de azúcar morena, 100 g de margarina, 3 cucharadas de almíbar, 1/4 vaso de nueces tostadas, picadas, 4 plátanos maduros, cortados en rodajas gruesas.

Primero se hace la cobertura, porque esta torta se hace al revés como de costumbre y primero se coloca la cobertura y luego la parte superior.

Ponga la margarina en un cazo a fuego lento, agregue el azúcar y mezcle bien.

Vierta la mezcla en un molde para pasteles redondo. Extienda sobre la mezcla, nueces, luego plátanos, presionando ligeramente y cubra toda la superficie de la bandeja (como en la foto).

Mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregue la vainilla, luego el agua, alternativamente, y mezcle bien después de cada adición. Vierta sobre los plátanos.

Hornee durante aproximadamente 1 hora. Utiliza una espátula lo suficientemente grande para sacar el bizcocho de la bandeja, déjalo enfriar, dale la vuelta y córtalo en trozos.


Bizcocho rallado o bizcocho rallado

Tan feo como es el nombre de este pastel, tan sabroso y amargo. Receta de masa de manteca de cerdo para hacer una masa tierna para tartas y pasteles caseros tradicionales de manteca de cerdo. Mire el video a continuación y aprenda.

Para la masa del croissant existen varias variantes: con manteca de cerdo, con mantequilla o en ayunas. Crema de caramelo para tartas y pasteles. Desert De Casa & # 8211 Maria Popa fotografía.

Donuts con manteca de cerdo, un pastel sencillo y delicioso que a. Rumänische Rezepte Kuchen, Rezept Kekse.



Comentarios:

  1. Stanciyf

    Curioso. Perhaps I will subscribe to the RSS. :)

  2. Brandyn

    No hay necesidad de probar todo

  3. Gann

    Intentar no es tortura.

  4. Kigalkis

    pero podemos parafrasear eso?



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